Los adultos chinos con una mayor ingesta de isoflavonas de soja en la dieta pueden tener menos probabilidades de ser obesos

Este estudio transversal se realizó en una cohorte de 53.711 adultos chinos de Shanghai y evaluó su ingesta de isoflavonas de soja (IS). La ingesta dietética de IS osciló entre 0,8 y 78,0 mg/día (mediana: 13,5 mg/día; IQR: 7,7, 21,4 mg/día).

Los resultados indican que la prevalencia de sobrepeso/obesidad y obesidad central disminuyó con el aumento de los terciles (p de tendencia < 0,001), teniendo el grupo del tercil más alto una menor prevalencia de obesidad (12,0% frente a 13,4%, p < 0,001) y obesidad central (29,3% frente a 31,1%, p < 0,001) en relación con el grupo más bajo. La razón de momios (OR) para la obesidad general fue de 0,91 (IC del 95%: 0,85, 0,98) en el grupo de mayor frente al de menor SI. Las asociaciones diferían por sexo (p de interacción < 0,05), siendo la OR (IC del 95%) para los grupos de tertil más alto frente al más bajo de 0,89 (0,79, 0,99) en los hombres y de 0,91 (0,82, 1,00) en las mujeres. La asociación negativa se observó en las mujeres posmenopáusicas (OR: 0,86; IC del 95%: 0,77, 0,96) pero no en las premenopáusicas (OR: 1,12; IC del 95%: 0,90, 1,39). También se observó una asociación negativa entre la ingesta de IS y la obesidad central, y se encontró un efecto modificador significativo del sexo sobre la asociación. No se observaron interacciones significativas entre la ingesta de IS y los niveles de actividad física.

En conclusión, los adultos chinos con una mayor ingesta dietética de IS pueden tener menos probabilidades de ser obesos, en particular las mujeres posmenopáusicas.

Zhu J, Zhao Q, Qiu Y, et al. Soy Isoflavones Intake and Obesity in Chinese Adults: A Cross-Sectional Study in Shanghai, China. Nutrients. 2021;13(8):2715. Published 2021 Aug 6. doi:10.3390/nu13082715

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