Cet essai clinique randomisé en double aveugle contre placebo a été mené pour évaluer les effets d’une supplémentation en poudre de sumac sur la fibrose hépatique et certains marqueurs métaboliques chez des patients atteints de maladie hépatique grasse non alcoolique (MGFNA).

Pour ce faire, 80 patients atteints de NAFLD ont été randomisés pour recevoir soit 2000 mg/j de poudre de sumac, soit un placebo pendant 12 semaines. Les mesures des résultats ont été la fibrose hépatique et les enzymes hépatiques (ALT et AST) ainsi que la glycémie à jeun (FBS), l’insuline sérique, HbA1c, HOMA-IR (indice de résistance à l’insuline), QUICKI (indice de sensibilité à l’insuline), le malondialdéhyde (MDA) et la protéine C-réactive à haute sensibilité (hs-CRP).

Les résultats ont montré que, après 12 semaines, les sujets du groupe sumac ont présenté une diminution plus importante de la fibrose hépatique et des enzymes hépatiques ainsi que du FBS, de l’insuline sérique, de l’HbA1c, de l’HOMA-IR, du MDA et de la hs-CRP, par rapport au placebo (p < 0,05) ; tandis que le QUICKI était significativement plus élevé dans le groupe sumac à la fin de l’intervention.

En conclusion, la poudre de sumac associée à un régime alimentaire hypocalorique pendant 12 semaines a été bénéfique pour la gestion de la MAPA.

Kazemi S, Shidfar F, Ehsani S, Adibi P, Janani L, Eslami O. The effects of sumac (Rhus coriaria L.) powder supplementation in patients with non-alcoholic fatty liver disease: A randomized controlled trial. Complement Ther Clin Pract. 2020 Nov 10;41:101259.