Cet essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo a été mené pour déterminer les effets d’un extrait éthanolique de gingembre cuit à la vapeur (SGE) sur la perte de poids et de graisse corporelle.

Pour ce faire, 8 participants obèses en bonne santé ont été randomisés pour recevoir soit deux gélules par jour contenant chacune 100 mg de SGE (standardisé à 5,89-8,83 mg/g de 6-shogaol), soit un placebo pendant 12 semaines. Les mesures des résultats comprenaient des indicateurs d’efficacité (poids corporel, indice de masse corporelle, composition corporelle et marqueurs sanguins) et de sécurité.

Les résultats ont montré que le poids corporel moyen (p = 0,047), l’indice de masse corporelle (p = 0,035) étaient significativement plus faibles dans le groupe SGE que dans le groupe placebo. Cependant, il n’y a pas eu de changement significatif du tour de taille ou de hanches dans les deux groupes. De plus, le taux d’adiponectine dans le groupe SGE a été réduit (p = 0,034) mais ne différait pas significativement de celui du groupe placebo. Aucun changement significatif n’a été observé pour les autres marqueurs sanguins, y compris la leptine. Aucun changement n’a été observé pour aucun paramètre de sécurité.

En conclusion, l’extrait éthanolique de gingembre cuit à la vapeur est un puissant agent anti-obésité qui ne provoque pas d’effets secondaires significatifs.

Park SH, Jung SJ, Choi EK, et al. The effects of steamed ginger ethanolic extract on weight and body fat loss: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Food Sci Biotechnol. 2019;29(2):265–273. Published 2019 Oct 11. doi:10.1007/s10068-019-00649-x.