Controles Et Qualite Des Complements Alimentaires – Reglementation Europeenne

Module 1 : Normes qualités Européennes en vigueur

·      Le règlement sur la législation alimentaire générale (Règlement (CE) No 178/2002) et la démarche HACCP

·      Principaux critères qualités applicables aux compléments alimentaires – focus : contaminants, pesticides, microbiologie

·      Etudes de stabilité

·      Réglementation applicable aux matériaux d’emballage

Module 2 : Evaluation de la qualité d’un complément alimentaire et de ses ingrédients

·      Analyse des critères qualités communs

·      Critères spécifiques selon les ingrédients utilisés : additifs, nutriments, plantes…

·      Contrôle qualité à l’issue de chaque lot de fabrication

·      Elaboration du cahier des charges de sous-traitance

Module 3 :  Les éléments à tenir à disposition des contrôleurs et surveillance post-commercialisation

·      Le dossier technique du complément alimentaire

·      Rappel des documents nécessaires : Annexe II et III françaises…

·      Nutrivigilance : Vision globale à l’échelle Européenne, l’exemple de la France et de la Belgique  

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Participants supplémentaires d’une même entreprise : 450€ (HT)