Selon le Règlement Européen (UE) 2015/2283, un nouvel aliment est défini comme toute denrée alimentaire dont la consommation humaine était négligeable au sein de l'Union Européenne avant le 15 mai 1997, date à laquelle le premier règlement sur les nouveaux aliments est entré en vigueur (Règlement (CE) 258/97).
Le Catalogue Novel Food, disponible sur le site web de la Commission européenne depuis de nombreuses années, sert de document de référence pour aider les entreprises à déterminer le statut Novel Food d'un ingrédient.
Cet article vous donnera un aperçu des récentes mises à jour du Catalogue Novel Food :
- Nouveau format, logos et statuts en novembre 2023,
- Ajout de près de 80 nouvelles entrées et mise à jour d’environ 60 entrées entre décembre 2023 et mars 2024.
