Test OGM : Un composant important de votre stratégie de réduction des risques pour la conformité du génie biologique (BE).
La date obligatoire de conformité à la norme sur la sécurité alimentaire nationale des aliments issus de la bio-ingénierie (NBFDS) du Service de commercialisation agricole (AMS) du Département de l’Agriculture des États-Unis approche rapidement et elle a des implications dans toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Si vous êtes un fabricant d’aliments, un importateur ou une entité qui étiquette les aliments en vue de leur vente au détail, alors vous êtes probablement concerné par la NBFDS et vous pourriez être tenu d’ajuster l’étiquetage des produits, de vous assurer que votre produit bénéficie des exemptions prévues dans la norme ou de prouver l’absence de bio-ingénierie par la tenue de dossiers ou des tests sur les aliments ou les ingrédients pour confirmer l’absence de matériau bio-ingénieré.
La courbe d’apprentissage peut être abrupte
Une interprétation adéquate de la NBFDS est une tâche difficile. Évaluer quelles règles s’appliquent à un processus de fabrication spécifique et déterminer ensuite les mesures à prendre pour se conformer exige une connaissance technique et une expertise significatives.
Entre autres choses, la nouvelle règle sur les produits bio-ingénérés (BE) introduit des définitions réglementaires spécifiques et exige la tenue de dossiers des documents pertinents pour justifier l’absence de niveaux détectables de matériel génétique modifié pour les ingrédients hautement raffinés couramment utilisés provenant de la nouvelle « liste d’aliments BE », tels que l’huile de maïs ou le sucre de betterave. L’AMS du Département de l’Agriculture a publié des lignes directrices sur les tests, mais aucune analyse particulière n’a été spécifiée dans la rédaction de la NBFDS pour déterminer les niveaux de matériau BE dans un échantillon.
Il existe différentes méthodes pour déterminer que le matériau génétique modifié n’est pas détectable dans le produit de manière cohérente. Les tests PCR en temps réel pour les OGM constituent l’une de ces méthodes et il est essentiel pour la conformité de s’associer à un laboratoire capable de fournir des résultats fiables et précis de manière cohérente. FoodChain ID Testing propose une gamme complète d’options de tests OGM qualitatifs et quantitatifs, et notre laboratoire est capable de tester tous les types d’échantillons, y compris des matrices difficiles telles que les huiles et les multi-ingrédients.
L’AMS a également publié des directives sur la validation acceptable d’un processus de raffinage, qui vise à prouver que le matériau génétique modifié est indétectable de manière cohérente, mais il incombe au fabricant de mener un processus de validation approprié qui garantirait la conformité à la norme. FoodChain ID Testing propose des tests de validation de processus pour la conformité aux normes BE, ainsi qu’une expertise technique inégalée, un soutien client complet et une expérience de plus de 25 ans en matière d’innovation et de leadership industriel.
