En Europe, les nouveaux aliments sont définis comme tout ingrédient n’ayant pas fait l’objet d’une consommation significative en tant qu’aliment ou ingrédient alimentaire dans l’Union européenne avant le 15 mai 1997. L’introduction sur le marché d’un nouvel aliment nécessite la soumission d’un dossier scientifique répondant à des exigences réglementaires strictes et soumis pour évaluation à l’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Les directives de l’EFSA ont récemment été mises à jour (EFSA Journal, 2024 [8961]) et sont entrées en vigueur le 1er février 2025.
En tant que leader dans le domaine des nouveaux aliments, FoodChain ID assure le succès des demandes d’autorisation en Europe. Voici un aperçu des principales modifications apportées aux exigences de l’EFSA.
Complétez le formulaire ci-dessous pour accéder à notre livre blanc
