Nauwkeurige, betrouwbare resultaten. Elke keer weer
- USDA-geaccrediteerd laboratorium al meer dan 40 jaar
- Eenmalige, toonaangevende doorlooptijden
- Uitgebreide klantenservice
- Technische expertise om alle soorten monsters te verwerken
FoodChain ID voert uitgebreide zware metaaltesten uit voor de Grote 4 Zware Metalen (lood, cadmium, kwik en arsenicum)
Onze methoden voor de analyse van voedselproducten leveren vocht-, as- en mineralenanalysegegevens en zijn van de hoogste kwaliteit en detail om een grondige kritische veiligheidscontrole te waarborgen.
Arsenicum
Zowel organische als anorganische verbindingen (zoals pesticiden) kunnen arseen bevatten. Blootstelling aan arseen kan verhoogde risico’s op zowel kankerverwekkende als systemische gezondheidseffecten creëren, volgens epidemiologische onderzoeken.
Kwik
Zeevruchten zijn het belangrijkste type voedsel dat wordt geassocieerd met hoge kwikgehalten, voornamelijk vanwege een verbinding genaamd methylkwik – een verbinding die wordt gevonden in micro-organismen die zich voeden met oceaan sediment. Kwikvergiftiging kan een branderig gevoel in de keel veroorzaken en neurotoxische symptomen zoals trillingen, geheugenverlies of motorische disfunctie veroorzaken.
Lood
Lood wordt in verband gebracht met neurotoxiciteit, vooral bij pasgeborenen en jonge kinderen, daarom is lood verboden in producten van verf tot kinderspeelgoed. Sporen van lood zijn zeer moeilijk te elimineren uit de voedselketen vanwege de natuurlijke opname in planten. In de afgelopen 40 jaar is de Amerikaanse FDA er echter in geslaagd de loodgehalten in de voeding van 1-3-jarige kinderen met 97% te verminderen.
Cadmium
Cadmium komt van nature voor in de aardkorst. Blootstelling aan cadmium komt voornamelijk door het roken van sigaretten, maar voedingsmiddelen zoals bladgroenten, granen en schaaldieren kunnen sporenelementen van cadmium bevatten, die carcinogeen zijn en een pulmonale irriterend kunnen zijn.
