Samenvatting
BRCGS-certificering is een internationaal erkend keurmerk voor voedselveiligheid en kwaliteit. Certificering wordt behaald door een audit door een externe partij tegen de eisen van de norm bij een geaccrediteerde certificeringsinstantie (CB). BRCGS beoordeelt CB’s op hun technische prestaties en efficiëntie in klantenservice. FoodChain ID Certification is een zeer gewaardeerde CB die wereldwijd geaccrediteerde BRCGS-certificering biedt.
De Norm
De BRCGS Global Standard for Food Safety is in het VK ontstaan om de voedingsindustrie te helpen voldoen aan de wettelijke vereisten van de EU-richtlijn Algemene Productveiligheid en de Britse Food Safety Act. De voedselstandaard is een op HACCP gebaseerd voedselveiligheids- en kwaliteitsmanagementsysteem op basis van de eisen die zijn gespecificeerd in het document GFSI Benchmarking Requirements. De eisen zijn op risico gebaseerd om individuele activiteiten te passen en het noodzakelijke niveau van zekerheid te bieden.
De Voordelen
BRCGS-certificering kan voordelig zijn voor:
- Producenten van afgewerkte voedingsmiddelen
- Leveranciers van grondstoffen en ingrediënten
- Verpakkers van primaire producten (bijv. fruit & groenten)
BRCGS Food Safety Standard Issue 8 is gepubliceerd in augustus 2018. Vanaf 1 februari 2023 worden sites geauditeerd voor Issue 9. FoodChain ID staat klaar om onze klanten te helpen bij die overgang.
Aanvullende Module : Assurance van de Vleesketen
De aanvullende modules die samen met de Global Standard for Food Safety zijn gepubliceerd, zijn ontworpen om meerdere audits te verminderen door aanvullende specifieke geografische of klanteisen te behandelen en ze tegelijkertijd met de audit van de Global Standards te beoordelen.
De Assurance van de Vleesketen Module is ontwikkeld in reactie op verzoeken vanuit de vleesketen en haar klanten en is geïnitieerd door de British Meat Processors Association (BMPA) om de auditlast in de vleessector te verminderen.
- Certificering voor deze module in samenwerking met de Global Standards for Food Safety Issue is daarom ontworpen om:
goed beheer van de vleesketen te tonen - vertrouwen te bieden aan klanten
- de behoefte aan meerdere audits van de toeleveringsketen te verminderen
- kosten en audit-tijd voor vleesverwerkers te verminderen
- een consistente kwaliteit van auditing van de vleesketen te waarborgen.
