ISO 22000

Qu’est-ce que la certification ISO 22000 ?

La norme ISO 22000 est une norme internationale qui définit les critères d’un système de gestion de la sécurité alimentaire pour des entreprises de toutes tailles et pour toute la chaîne alimentaire.


ISO 22000:2018

La norme ISO 22000:2018 a été publiée en juin 2018, La version 2018 met davantage l’accent sur une réflexion basée sur les risques et s’aligne sur la structure de haut niveau des normes ISO. Les nouveaux systèmes de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000 sont susceptibles de fournir des avantages supplémentaires aux entreprises de toutes tailles et pour toute la chaîne alimentaire.

  • Meilleur contrôle des activités de sécurité alimentaire
  • Conformité vis-à-vis des clients, des obligations et des réglementations
  • Croissance facilitée
  • Confiance accrue des clients, des parties prenantes et des consommateurs vis-à-vis des produits
  • Meilleure gestion des risques
  • Intégration aux autres systèmes de gestion ISO

La norme ISO 22000:2018 remplace la norme ISO 22000:2005. Les entreprises certifiées ISO 22000:2005 disposent de trois ans à partir de la date de publication pour passer à la nouvelle version.

Les avantages comprennent:

  • L’introduction de procédures reconnues internationalement dans votre entreprise
  • Maintenir la confiance des fournisseurs et parties prenantes quant à votre gestion des risques.
  • La mise en œuvre desdits contrôles de danger au sein de votre chaîne d’approvisionnement.
  • Le fait d’introduire une transparence en termes de responsabilités
  • Maintenir la transparence en terme de responsabilités.
  • L’amélioration et la mise à jour en continu de vos systèmes afin de maintenir leur efficacité.

La norme ISO 22000 prend en compte la totalité de la chaîne de sécurité alimentaire et fournit une norme qui ne s’applique pas seulement à la transformation alimentaire mais va de la ferme à la fourchette en incluant le conditionnement et les fournisseurs d’ingrédients, les traiteurs, le stockage et les installations de distribution, les produits chimiques, les fabricants d’équipements et qui peut être étendue aux producteurs primaires tels que les fermes.

La norme ISO 22000 expose les critères suivants:

  • Portée
  • Termes et définitions
  • Contexte de l’entreprise
  • Encadrement
  • Planning
  • Support
  • Opérations
  • Évaluation des performances en termes de système de gestion de la sécurité alimentaire
  • Améliorations

Le coût d’une certification ISO 22000 dépend de nombreux facteurs tels que la catégorie de chaîne alimentaire dans laquelle se situe le site en termes de production alimentaire, le nombre de plans HACCP et le nombre d’employés. Pour vos premiers pas en vue d’une certification ISO 22000, merci de nous contacter pour que nous puissions évaluer les critères applicables à votre entreprise.

Cliquez ici pour visualiser les étapes vers la certification

La norme ISO 22000 est une norme internationale pour la gestion de la sécurité alimentaire. Les fabricants certifiés ISO 22000 peuvent obtenir une certification FSSC 22000 entièrement reconnue par le GFSI en répondant aux critères des spécifications techniques des PRP du secteur et aux critères supplémentaires du programme FSSC 22000. Lors du passage d’une certification ISO 22000 à une certification FSSC 22000, un audit complet, étape 1 et 2, n’est pas nécessaire pour transférer la partie ISO 22000 du FSMS vers le FSSC 22000. L’audit de transition peut être combiné à un audit de surveillance ISO 22000 ou à un audit de recertification, qui doivent être réalisés dans les locaux de l’entreprise.

Commencez dès aujourd’hui votre parcours de certification