En el contenido de la página
- Servicios de análisis de seguridad alimentaria para la toma de decisiones sobre el cumplimiento de la normativa europea
- Crear un flujo de trabajo de análisis de alimentos y piensos que sea fiable
- Explora los servicios de análisis de seguridad alimentaria en Europa por área de riesgo
- Ventajas de los análisis de seguridad alimentaria con FoodChain ID
- Recursos para reforzar la fiabilidad de las pruebas y las auditorías
- Relacionar los resultados de las pruebas con decisiones más amplias en materia de cumplimiento normativo
- Preguntas frecuentes
- Contacto
Servicios de análisis de seguridad alimentaria para la toma de decisiones sobre el cumplimiento de la normativa europea
Análisis acreditados de alimentos y piensos. Documentación fehaciente.
ISO 17025
pruebas acreditadas en áreas clave de riesgo
BELAC 135-TEST
laboratorio de microbiología
De las pruebas reactivas a un sistema de control preparado para auditorías
Crear un flujo de trabajo de análisis de alimentos y piensos que sea fiable
Paso 1
Defina el riesgo y la reclamación para su verificación
Adaptar la selección de pruebas de seguridad alimentaria a los requisitos de etiquetado, de los proveedores o de exportación de la UE.
Paso 2
Elige el método y la matriz adecuados
Utilice métodos de PCR, ELISA o microbiológicos adecuados al producto y al riesgo.
Paso 3
Obtener resultados acreditados y trazables
Obtenga informes de análisis de alimentos que cumplan con los requisitos de los clientes, los auditores y el mercado.
Paso 4
Incorpora los resultados a tu plan de control
Utilizar los resultados para respaldar el sistema HACCP, la homologación de proveedores y las medidas correctivas.
Paso 5
Reaccionar con mayor rapidez cuando cambian las prioridades
Adapta los plazos y el alcance con la ayuda de especialistas cuando cambien las fechas límite.
Explora los servicios de análisis de seguridad alimentaria en Europa por área de riesgo
Facilitamos el acceso al mercado de la UE, el cumplimiento de la normativa de etiquetado y la verificación de la ausencia de OMG mediante pruebas de PCR acreditadas para matrices de alimentos y piensos. FoodChain ID ayuda a los equipos a verificar la presencia de OMG, evaluar el riesgo de umbral y generar la documentación necesaria para cumplir con los requisitos de clientes, minoristas y exportadores.
Detalles
Úsalo cuando necesites análisis de lotes, verificación de productos no transgénicos, asistencia para la exportación o pruebas fehacientes para cumplir con los requisitos de etiquetado de la UE y los requisitos contractuales.
Confirme la identidad de las especies, facilite los controles de autenticidad e investigue el riesgo de contaminación cruzada o de fraude mediante análisis de especies basados en la PCR. FoodChain ID presta apoyo a las empresas del sector alimentario y de piensos que necesitan pruebas fehacientes para cumplir con los requisitos de los clientes, superar auditorías relacionadas con la certificación halal o realizar controles de ruminantes.
Detalles
Utilícelo cuando los controles de los proveedores, las declaraciones sobre los productos o el acceso al mercado dependan de una identificación clara de las especies y de pruebas trazables.
Refuerce los controles rutinarios y la preparación para las auditorías con los análisis microbiológicos acreditados de nuestro laboratorio BELAC 135-TEST ISO 17025 en Bélgica. Los servicios abarcan la microbiología de alimentos y agua, además de estudios sobre la vida útil y la fecha de caducidad. Los planes de muestreo anuales y el apoyo científico práctico ayudan a los equipos de control de calidad a pasar de los análisis puntuales a un programa más estructurado y preventivo.
Detalles
Incluye pruebas microbiológicas, análisis del agua, estudios de vida útil, planes de muestreo anuales y una manipulación controlada de las muestras para garantizar resultados fiables.
Detectar y cuantificar los marcadores CMS en las especies de Brassica y la achicoria para facilitar la selección de semillas, la evaluación de proveedores y la toma de decisiones sobre programas ecológicos. FoodChain ID utiliza métodos basados en la PCR para identificar el ADN de Ogura en las variedades CMS de Brassica y el ADN de girasol en las variedades CMS de achicoria, lo que proporciona a los equipos pruebas más claras cuando el estado CMS afecta al abastecimiento o a los requisitos del mercado.
Detalles
Dirigido a proveedores de semillas, obtentores y agentes del sector ecológico que evalúan el estado de la CMS en variedades de Brassica o achicoria.
Compruebe la presencia de alérgenos en las materias primas y los productos terminados mediante pruebas basadas en ELISA y PCR, seleccionadas en función del alérgeno y la matriz en cuestión. FoodChain ID ayuda a los equipos de control de calidad a reforzar la verificación del sistema HACCP, investigar el riesgo de contaminación cruzada y garantizar el cumplimiento de la normativa de la UE sobre alérgenos con métodos específicos, sensibles y prácticos para los controles rutinarios.
Detalles
Útil para la verificación de etiquetas, la homologación de proveedores, las investigaciones sobre contaminación cruzada y la validación del sistema HACCP, en los casos en que sea necesario documentar el riesgo de alérgenos.
Cómo ayudamos
Ventajas de los análisis de seguridad alimentaria con FoodChain ID
Pruebas acreditadas de seguridad alimentaria en Europa
Resultados fundamentados que respaldan cada decisión en materia de cumplimiento normativo
Sustituya los informes genéricos por resultados que se mantengan en una auditoría
Orientación sobre métodos según la matriz y el riesgo
Elige un análisis adaptado a tus necesidades que requiera menos revisiones
Acaba con la incertidumbre de no saber qué prueba solicitar
Documentación con trazabilidad para auditorías
Facilita la revisión y el intercambio de pruebas
Mantén los registros actualizados y listos para una auditoría, para que la preparación nunca se estanque
Opciones flexibles de entrega
Ajusta las prioridades sin perder el control
Sustituye el caos de los planes de pruebas por una flexibilidad capaz de adaptarse a los cambios
Asistencia en materia de microbiología y vida útil
Vincular las pruebas rutinarias con los controles preventivos
Subsanar las lagunas de detección que dejan las pruebas reactivas
Información sobre especies, OMG y alérgenos
Reducir la fragmentación de proveedores en los riesgos clave
Acabemos con la falta de coherencia que se deriva del uso excesivo de laboratorios
Recursos relacionados
Recursos para reforzar la fiabilidad de las pruebas y las auditorías
Descripción del bloque
«Escribe /iso 22000» y selecciona «bg-light»
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Amplía tus capacidades
Relacionar los resultados de las pruebas con decisiones más amplias en materia de cumplimiento normativo
Combine los ensayos europeos con información sobre la normativa y el apoyo de expertos para convertir los resultados en decisiones más claras, cadenas de pruebas más sólidas y una gestión del cumplimiento normativo más coherente.
Preguntas frecuentes
Sí. El equipo de pruebas de Europa presta apoyo a los programas rutinarios y ofrece opciones de plazos de entrega flexibles cuando cambian las prioridades, lo que ayuda a los equipos de control de calidad a mantener la documentación en consonancia con los plazos de producción y de cumplimiento normativo.
El laboratorio FoodChain ID Europe ofrece análisis de alimentos y piensos en materia de OMG, especies, microbiología, CMS y alérgenos. La elección del método depende de la matriz, el analito objetivo y el requisito normativo o la consulta del cliente a la que se deba dar respuesta.
FoodChain ID utiliza métodos basados en ELISA y PCR para verificar la presencia de alérgenos en las materias primas y los productos terminados. Los servicios de análisis respaldan la verificación del sistema HACCP y permiten evaluar el riesgo de contaminación cruzada de acuerdo con los requisitos de la UE en materia de alérgenos.
Sí. FoodChain ID cuenta en Bélgica con un laboratorio de microbiología acreditado según la norma BELAC 135-TEST ISO 17025, que se dedica a la microbiología de alimentos y agua, así como a estudios sobre la vida útil y la fecha de caducidad.
Si necesita pruebas adaptadas al desarrollo de productos, a los requisitos del mercado o para resolver una cuestión técnica concreta, podemos hablar sobre los servicios de investigación por encargo. Las consultas se tramitan a través del formulario principal de «Contacto».
Los análisis de seguridad alimentaria consisten en examinar productos alimenticios y piensos para detectar contaminantes, alérgenos, OMG y riesgos microbiológicos. En Europa, es fundamental cumplir con estrictos requisitos normativos, garantizar un etiquetado preciso y proteger la salud de los consumidores a lo largo de toda la cadena de suministro.
Los requisitos de la UE en materia de análisis de seguridad alimentaria dependen del tipo de producto, el nivel de riesgo y el mercado de destino. Las empresas deben garantizar el cumplimiento de la normativa sobre contaminantes, alérgenos, OMG y etiquetado, lo que a menudo requiere la realización de análisis en laboratorios acreditados para verificar la seguridad y la precisión.