Novel food dossier

Los alimentos cuyo consumo humano era insignificante en la Unión Europea antes del 15 de mayo de 1997 requieren la presentación de una solicitud de autorización de uso. Estos alimentos deben ser seguros para el consumo humano, y no inducir a error al consumidor en relación con el valor nutritivo si existe la intención de que este alimento sustituya a otro.La propia solicitud requiere varios informes de análisis, entre ellos:

– Una descripción completa del proceso de fabricación, protocolos de seguridad y certificaciones

– Un análisis completo del ingrediente- Un cálculo de la exposición humana (exposición media y percentil 95)- Pruebas de genotoxicidad (un mínimo de 2 estudios)

– Un estudio de toxicidad subcrónica de 90 días- Una evaluación de la alergenicidad potencial (si el ingrediente contiene proteínas).

Desgraciadamente, el El proceso de solicitud de Novel Foods es muy técnico y tiene limitaciones de tiempo que una empresa no siempre puede gestionar internamente.

Contar con un proveedor experto que le ayude con este proceso significa que su equipo puede centrarse en otros requisitos, y con nuestro conocimiento del proceso podemos garantizar que cumplimos todos los requisitos reglamentarios que la EFSA y la Comisión Europea necesitan para aprobar su presentación.

En FoodChain ID trabajamos con usted para seleccionar el servicio adecuado para su producto, desde el análisis reglamentario hasta un proceso de consulta y cualquier presentación o seguimiento con la EFSA.

Esto elimina la tensión de su negocio, y al 50% del coste típico, permite que el presupuesto esté disponible para otros proyectos. De principio a fin, el uso de un experto para apoyarle en su solicitud de Novel Foods significa que usted es guiado a través del proceso y se beneficia de los conocimientos que hemos adquirido de nuestros años de experiencia.