Contenido de la página
- Cuenta con la confianza de empresas del sector alimentario de todo el mundo
- Facilitar la defensa de las afirmaciones sobre los productos
- Opciones de certificación para reclamaciones específicas y necesidades del mercado
- Ventajas de nuestra plataforma
- Combina la certificación de reclamaciones con servicios complementarios que reduzcan las lagunas en la documentación, refuercen las pruebas y simplifiquen la supervisión en todos los centros y proveedores.
- Preguntas frecuentes
- Sigue desarrollando programas de reclamaciones preparados para las auditorías
- Solicita una consulta
Cuenta con la confianza de empresas del sector alimentario de todo el mundo
Diseñado para equipos que operan en múltiples sedes y mercados.
Más de 40 000
clientes en más de 100 países
3 de 4
Entre las 100 principales empresas alimentarias del mundo
Cómo funciona
Facilitar la defensa de las afirmaciones sobre los productos
Paso 1
Selecciona el ámbito de la reclamación y el mercado
Asigna la certificación adecuada a los productos, centros y mercados que presentan un mayor riesgo de reclamación.
Paso 2
Revisar los ingredientes, el origen de los productos y los registros
Detecta las deficiencias en la documentación de los proveedores, los controles de formulación y los registros antes de que den lugar a observaciones.
Paso 3
Adaptar la certificación a los sistemas existentes
Armonizar la certificación de reclamaciones con otros programas para reducir las auditorías duplicadas y las molestias en las instalaciones.
Paso 4
Realizar la auditoría o la revisión técnica
Sigue un proceso de revisión estructurado que ofrezca a los equipos de control de calidad unas expectativas más claras y menos sorpresas.
Paso 5
Mantén el control a medida que cambian los productos
Espere una mayor eficiencia gracias a las renovaciones, la actualización de los registros y los cambios en las exigencias del mercado.
Opciones de certificación para reclamaciones específicas y necesidades del mercado
Sin gluten
Para productos vendidos en Norteamérica y Canadá; certificación expedida en Europa
Para los productos destinados al mercado norteamericano, FoodChain ID certifica sistemas sin gluten que abarcan el abastecimiento, la producción, la manipulación, el almacenamiento, la distribución y el etiquetado. El programa verifica los controles de ausencia de gluten y exige que los productos cumplan un límite máximo de 10 ppm. Además, puede integrarse con las certificaciones de seguridad alimentaria de la GFSI para reducir la duplicación de auditorías y la sobrecarga que estas suponen.
Ideal para equipos que necesitan una declaración de «sin gluten» más sólida en todas sus instalaciones, proveedores y ciclos de auditoría.
Incluye:
- Revisión del sistema de controles de adquisición, producción, manipulación y etiquetado
- Requisito de que el contenido de gluten del producto sea ≤10 ppm
- Posibilidad de coordinarse con las actividades de certificación de seguridad alimentaria de la GFSI
De origen vegetal y vegano (BeVeg)
De origen vegetal: Global
BeVeg Vegan: Norteamérica
FoodChain ID ofrece dos vías: la certificación «Plant-Based» y la certificación vegana «BeVeg» en Norteamérica. Ambas ayudan a las empresas a validar las declaraciones de las etiquetas con requisitos más claros, al tiempo que reducen la coordinación manual mediante el uso de datos compartidos de la cadena de suministro entre ambas certificaciones. La certificación de productos de origen vegetal excluye ingredientes, coadyuvantes y auxiliares tecnológicos de origen animal. La certificación vegana BeVeg añade requisitos de marca registrada para productos verdaderamente veganos, lo que incluye la ausencia de ingredientes de origen animal y de pruebas en animales.
Ideal para equipos que gestionan carteras de reclamaciones en rápido crecimiento y necesitan una documentación más rigurosa en materia de ingredientes, etiquetas y certificaciones.
Incluye:
- Certificación de productos de origen vegetal para productos que no contienen ingredientes de origen animal, coadyuvantes ni aditivos de procesamiento
- Certificación vegana BeVeg en Norteamérica
- Posibilidad de reutilizar los datos de la cadena de suministro en los flujos de trabajo de «Plant-Based», «Non-GMO Project Verification» y «USDA Organic»
DOP / IGP / ETG
Sistemas de calidad de la UE
Estos regímenes de calidad de la UE protegen los productos cuyo valor depende del origen regional o del carácter tradicional. FoodChain ID ofrece soporte para la certificación en los marcos de la DOP, la IGP y la ETG, de modo que los equipos puedan justificar las declaraciones de origen con los criterios legales y técnicos adecuados. La DOP se aplica cuando la producción, la transformación y la elaboración tienen lugar íntegramente en la región definida. La IGP se aplica cuando al menos una fase de la producción está vinculada a esa zona geográfica. La ETG protege el carácter tradicional más que el origen geográfico.
Ideal para productores que desean proteger las denominaciones regionales de calidad y necesitan una distinción clara entre los regímenes vinculados al origen y los vinculados a la tradición.
Incluye:
- DOP para productos producidos, transformados y elaborados íntegramente en la región designada
- Indicación Geográfica Protegida (IGP) para productos en cuya elaboración haya al menos una fase vinculada a la región
- TSG para alimentos reconocidos por su composición o método tradicionales, y no por su origen geográfico
VLOG
Reconocido principalmente en Alemania
La certificación VLOG permite utilizar el sello «Ohne GenTechnik», reconocido principalmente en el mercado alemán. Resulta especialmente relevante para las empresas que suministran a minoristas alemanes o a clientes que exigen controles de etiquetado sin OMG. La certificación se obtiene mediante una auditoría anual in situ. Los requisitos incluyen la ausencia de OMG en los productos, la ausencia de aditivos producidos con OMG y normas estrictas de alimentación para los alimentos de origen animal.
Ideal para equipos que necesitan acceder al mercado alemán y desean seguir un proceso controlado y auditable para obtener el etiquetado «sin OMG».
Incluye:
- Auditoría anual in situ
- Requisitos para los productos libres de OMG y los aditivos elaborados sin OMG
- Controles de los piensos para productos de origen animal
- Derecho a utilizar el sello «Ohne GenTechnik» tras superar la auditoría y firmar el contrato de licencia de VLOG
Cómo podemos ayudarte con tu proyecto
Ventajas de nuestra plataforma
Itinerarios de certificación específicos para cada reclamación
Especificar qué pruebas se requieren para cada reclamación y cada mercado
Aumentar la claridad de las normas para tomar decisiones fundamentadas sobre las reclamaciones
Revisión de la documentación conforme a los criterios de auditoría
Elabora registros que se puedan justificar antes de que los auditores o los clientes los soliciten
Se acabó el ajetreo de última hora para reunir las pruebas bajo presión
Datos compartidos de la cadena de suministro
Reducir la introducción repetida de datos en certificaciones relacionadas
Reducir la duplicación y los riesgos relacionados con el control de versiones mediante la centralización de la información
Opciones de certificación coordinadas
Combinar programas para reducir las molestias en la obra
Convierte varias auditorías independientes en un único programa coordinado
Interpretación especializada de los requisitos del programa
Reforzar la confianza en las decisiones sobre reclamaciones complejas
Asegúrese de que la interpretación de las reclamaciones sea coherente y defendible
Asistencia para la supervisión anual y la renovación
Mantener la credibilidad de las afirmaciones a medida que cambian los productos y los mercados
Gestiona los cambios con el asesoramiento de expertos
Amplía el control más allá de las afirmaciones sobre el producto
Combina la certificación de reclamaciones con servicios complementarios que reduzcan las lagunas en la documentación, refuercen las pruebas y simplifiquen la supervisión en todos los centros y proveedores.
Certificación «Sin OMG»
Certificación ecológica del USDA
Certificación de seguridad alimentaria
Preguntas frecuentes
Empecemos por la declaración, el mercado y la carga de la prueba. Para productos sin gluten, de origen vegetal y veganos, DOP/IGP/ETG y VLOG, de modo que los equipos de control de calidad puedan elegir el programa que se ajuste a la declaración de la etiqueta y alinearlo con los programas de certificación existentes siempre que sea posible. Otras declaraciones de productos alimenticios incluyen USDA Organic, EU Organic, Certificación sin OMG y Non-GMO Project Verified.
Sí. FoodChain ID puede coordinar las certificaciones de declaraciones con otros programas, como la certificación de seguridad alimentaria de la GFSI, la verificación del Proyecto No-OGM y los procesos de certificación orgánica del USDA, lo que ayuda a reducir las auditorías duplicadas y la recopilación repetida de datos.
La certificación de productos de origen vegetal excluye los ingredientes, coadyuvantes y auxiliares tecnológicos de origen animal. En Norteamérica, FoodChain ID también ofrece la certificación vegana BeVeg para productos que deben cumplir los requisitos de la marca vegana, lo que incluye la ausencia de ingredientes de origen animal y la no realización de ensayos con animales.
La DOP se aplica cuando la producción, la transformación y la elaboración tienen lugar íntegramente en la región designada. La IGP exige que al menos una de estas fases se lleve a cabo en dicha región. La ETG protege el carácter o el método tradicional de un producto alimenticio, más que su origen geográfico.
La certificación VLOG goza de reconocimiento principalmente en el mercado alemán de productos sin OMG. La certificación VLOG incluye una auditoría anual in situ. Permite el uso del sello «Ohne GenTechnik» tras superar la auditoría y firmar un contrato de licencia independiente con VLOG.
Sigue desarrollando programas de reclamaciones preparados para las auditorías
Recursos para que los requisitos sean más claros y haya menos sorpresas en las reclamaciones.
