A demanda por alimentos sem glúten cresce ano após ano. Para pessoas com doença celíaca ou intolerância, o selo Gluten-Free é sinônimo de segurança. Para empresas, é acesso a novos mercados e reconhecimento de qualidade.
O que é a certificação Gluten-Free e por que ela importa?
Ela garante que o produto contém menos de 20 ppm de glúten, limite estabelecido por normas internacionais. A certificação audita processos, instalações, rotulagem e testes laboratoriais. Produtos sem esse controle podem causar sérios danos à saúde.
Oportunidades de mercado com o selo
- Crescimento global de +9% ao ano no segmento
- Consumidores dispostos a pagar mais por segurança
- Acesso a redes como Whole Foods, Carrefour, Natural da Terra
Como a FoodChain ID conduz o processo
COferecemos auditoria técnica, análise laboratorial e suporte contínuo para manter sua certificação.
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