O que é GMP+ FSA?
FoodChain ID é um organismo de certificação aprovado para GMP+ Feed Safety Assurance (FSA).
GMP+ FSA é um esquema de certificação para produção, distribuição, transporte, armazenamento e monitoramento de ração animal.
Este código de boas práticas foi elaborado em 1992, na sequência de uma série de incidentes graves que afectaram o sector da alimentação animal, para responder às expectativas dos fabricantes e retalhistas de produtos alimentares.
Princípios chave
O sistema de certificação de alimentos para animais GMP+ baseia-se nos seguintes seis princípios-chave, aplicáveis a todos os membros da comunidade GMP+:
- Garantir um alto nível de segurança alimentar em todo o mundo
- Reconheça que a responsabilidade principal é da empresa certificada
- Reconheça que as empresas certificadas compartilham responsabilidades
- Esforçar-se para se alinhar com padrões reconhecidos internacionalmente
- Incentive a transparência e o envolvimento das partes interessadas
- Garantir certificação de terceiros
Elementos chave
Elementos-chave de um sistema de gestão de segurança alimentar em conformidade com GMP+:
- “Bom Processo de Fabricação”, para prevenir riscos potenciais
- Princípios HACCP, para identificar e controlar riscos de segurança alimentar
- Medidas ISO ou um sistema de gestão coerente para garantir o monitoramento contínuo de riscos e operações
- Uma abordagem de cadeia única envolvendo as partes interessadas para controlar os riscos que podem surgir na cadeia de abastecimento de alimentos para animais
- Um sistema de alerta precoce para gerir a propagação da contaminação na cadeia de abastecimento de alimentos para animais
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