FoodChain ID fornisce esperti e servizi per l’imballaggio sostenibile, gli standard di sicurezza alimentare PackSafe e la conformità al Regolamento 2023/1115 dell’Unione Europea (UE), comunemente noto come EUDR. Per ridurre il rischio normativo, abbonatevi a Regulatory Trends per avere una visione tempestiva dei problemi e delle tendenze emergenti.
Di Gul Basak Kiroglu, Responsabile del prodotto Tendenze normative
L’ultima volta che ho visitato Istanbul, ho osservato la mia famiglia ossessionata dal cibo biologico e “pulito” etichettato con imballaggi sostenibili. Mio padre passava un’incredibile quantità di tempo nel negozio di alimentari a leggere le etichette una per una. Mia madre controllava gli ingredienti online, lamentandosi della mancanza di trasparenza degli alimenti confezionati.
Quest’anno, a causa dell’aumento del costo della vita a Istanbul, sto assistendo a comportamenti diversi da parte della mia famiglia per quanto riguarda il cibo, fatta eccezione per mio fratello di 24 anni. È estremamente ben organizzato quando fa la spesa. È incredibilmente informato quando controlla i fatti online, non compra nulla con imballaggi eccessivi ed è disposto a spendere più tempo, energia e denaro per trovare alternative sostenibili. Mio fratello è l’emblema della Generazione Z (Gen Z), un gruppo demografico che sta modificando le aspettative dei consumatori e le priorità della catena di approvvigionamento nell’industria alimentare.
La mentalità di sostenibilità della generazione Z sta ridisegnando il settore alimentare
La Gen Z è una generazione abituata alla tecnologia, all’informazione e alle esigenze di sostenibilità. A differenza delle generazioni precedenti, i consumatori della Gen Z sono cresciuti in un’epoca in cui le questioni ambientali hanno ricevuto una crescente attenzione a livello globale.
Secondo una nuova ricerca di McKinsey & Company, infatti, la disponibilità a pagare per un imballaggio sostenibile varia in modo significativo a seconda dell’età, del livello socioeconomico e della geografia . In generale, i consumatori più giovani (Gen Zers e Millennials) e quelli con un reddito più elevato sono quelli che si dichiarano più disposti a pagare di più per un imballaggio sostenibile. Complessivamente, in tutti i Paesi europei analizzati in questa ricerca, Germania, Italia, Svezia, Regno Unito e Francia hanno registrato un aumento della disponibilità dei consumatori a pagare “molto di più” dal 2023.
I consumatori esprimono le loro aspettative in materia di imballaggi sostenibili
Quindi, cosa cercano questi consumatori?
- “Imballaggio realizzato con …% di plastica riciclata” SÌ!
- “Plastica vergine” NO!
- “Plastica compostabile” SÌ!
- “Uso singolo” NO!
- “Imballaggio riutilizzabile” SÌ!
Secondo il Global Risk Report 2023 pubblicato dal World Economic Forum, i consumatori più giovani vogliono opzioni ecologiche per ridurre al minimo la potenziale crisi climatica. Tra i consumatori della Gen Z:
- Il 59% è molto preoccupato per i cambiamenti climatici.
- Il 64,5% ritiene che la crisi climatica stia causando danni significativi all’ambiente.
I regolamenti dell’UE stanno alzando l’asticella della conformità sostenibile
I responsabili politici dell’Unione Europea stanno rispondendo alle aspettative degli elettori in materia di azioni ambientali. La direttiva dell’Unione Europea sulle dichiarazioni ambientali sta intervenendo per affrontare il problema del greenwashing, proteggendo al contempo i consumatori e l’ambiente. La normativa intende garantire che le etichette e le dichiarazioni ambientali siano credibili e affidabili, consentendo ai consumatori di prendere decisioni di acquisto più informate. La direttiva aumenterà inoltre la competitività delle imprese che si sforzano di aumentare la sostenibilità ambientale dei loro prodotti e delle loro attività.
Il regolamento dell’Unione europea sui prodotti esenti da deforestazione mira a ridurre le emissioni di gas serra e la perdita di biodiversità e fa parte di un piano per affrontare la deforestazione, delineato per la prima volta nella comunicazione della Commissione del 2019 “Intensificare l’azione dell’UE per proteggere e ripristinare le foreste nel mondo ” e successivamente confermato dal Green Deal europeo, dalla Strategia dell’UE per la biodiversità per il 2030 e dalla Strategia Farm to Fork.
Il regolamento dell’Unione Europea sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR), che entrerà in vigore entro il 2025, introduce misure rigorose per ridurre i rifiuti di imballaggio e promuovere la sostenibilità; la componente chiave è il passaggio dagli imballaggi monouso a quelli riutilizzabili e riciclabili, con obiettivi specifici di riutilizzo.
Perché la sostenibilità degli imballaggi è fondamentale nel 2025
Dal punto di vista della domanda dei consumatori e della conformità alle normative, i servizi di sostenibilità degli imballaggi sono indispensabili. Per rimanere competitivi e agire in modo responsabile, gli operatori dell’industria alimentare devono:
- Garantire la conformità alle direttive UE in evoluzione
- Riprogettare i portafogli di imballaggi per il riutilizzo e la riciclabilità
- Comunicare le dichiarazioni di sostenibilità in modo trasparente e credibile