ISO 22000

ISO 22000 è uno standard internazionale che definisce i requisiti di un sistema di gestione della sicurezza alimentare che copre tutte le dimensioni di tutte le organizzazioni lungo la catena alimentare.

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ISO 22000:2018

Nel giugno 2018, è stata pubblicata la norma ISO 22000:2018. La versione del 2018 pone una maggiore attenzione al pensiero basato sui rischi e si allinea alla struttura di alto livello dell’ISO. Il nuovo Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare ISO 22000 può offrire vantaggi aggiuntivi alle organizzazioni di tutte le dimensioni lungo l’intera filiera alimentare:

  • un miglior controllo sulle attività di sicurezza alimentare
  • conformità ai requisiti dei clienti, normativi e legali
  • favorisce la crescita del mercato
  • aumenta la fiducia dei clienti, degli stakeholder e dei consumatori nei prodotti
  • un miglioramento della gestione dei rischi
  • l’integrazione con altri sistemi di gestione ISO

Quali sono i vantaggi della Certificazione ISO 22000?

I vantaggi includono:

  • Introduzione di processi riconosciuti a livello internazionale nella tua azienda
  • Fornire ai fornitori e agli stakeholder fiducia nei tuoi controlli sui rischi
  • Implementare questi controlli dei rischi lungo tutta la tua catena di approvvigionamento
  • Introdurre la trasparenza in merito a responsabilità e responsabilità
  • Migliorare e aggiornare continuamente i tuoi sistemi in modo che rimangano efficaci

Chi può ottenere la Certificazione ISO 22000?

ISO 22000 adotta un approccio globale alla sicurezza alimentare, fornendo uno standard che non riguarda solo i processori alimentari, ma va dall’azienda agricola alla forchetta, inclusi fornitori di imballaggi e ingredienti, catering, strutture di stoccaggio e distribuzione, produttori di sostanze chimiche e macchinari e può essere applicato anche ai produttori primari come le fattorie.

Cosa copre l’ISO 22000 e quali sono i requisiti per ottenere la Certificazione?

La Norma ISO 22000 dettaglia i requisiti per quanto segue:

  • Ambito
  • Terminologia e Definizioni
  • Contesto dell’organizzazione
  • Leadership
  • Pianificazione
  • Supporto
  • Operazioni
  • Valutazione delle prestazioni del sistema di gestione della sicurezza alimentare
  • Miglioramento

Quanto costa un’auditoria ISO 22000 e come ottenere la certificazione ISO 22000?

Il costo della certificazione ISO 22000 dipende da molti fattori, tra cui la categoria della catena alimentare in cui rientra il sito, ad esempio la produzione alimentare, il numero di piani HACCP e il numero di dipendenti. Per compiere i primi passi per ottenere la certificazione ISO 22000, contatta il nostro ufficio in modo da poter valutare i requisiti della tua azienda.

Siamo attualmente certificati ISO 22000 e vorremmo passare a FSSC 22000, cosa dobbiamo fare?

ISO 22000 è uno standard mondiale per la gestione della sicurezza alimentare. I produttori certificati ISO 22000 possono ottenere la certificazione FSSC 22000 riconosciuta da GFSI soddisfacendo i requisiti delle specifiche tecniche per i PRP del settore e i requisiti aggiuntivi del regime FSSC 22000. Quando si converte una certificazione ISO 22000 in una certificazione FSSC 22000, non sarà necessaria un’auditoria completa di fase 1 e 2 per trasferire la parte ISO 22000 del FSMS a FSSC 22000. L’audit di transizione può essere combinato con un’audit di sorveglianza ISO 22000 programmata o un’audit di ricertificazione che deve essere eseguita presso la sede dell’organizzazione.