GLOBALG.A.P. est le premier organisme mondial de certification fixant des normes d’assurance pour les exploitations agricoles privées et proposant plusieurs types de programmes de certification. La norme Integrated Farm Assurance (Assurance intégrée des exploitations agricoles – IFA) est reconnue par l’Initiative mondiale de sécurité alimentaire (GFSI) et découle des bonnes pratiques agricoles (GAP) applicables à la culture, à la pisciculture et à l’élevage. GLOBALG.A.P. certifie des producteurs de plus de 125 pays proposant une agriculture salubre et durable. La certification selon la norme IFA démontre l’engagement des producteurs envers la mise en œuvre et l’application de bonnes pratiques de salubrité alimentaire, ce qui leur permet d’accroître leur accès aux fabricants et aux retailers mondiaux imposant à leurs fournisseurs une certification reconnue par la GFSI.
La norme IFA adopte une approche modulaire de la certification et les producteurs peuvent obtenir une certification pour différents sous-modules au cours d’un même audit. La norme se décline en quatre modules principaux (ex. Grandes cultures) ou systèmes généraux de production. Chaque module est lui-même divisé en sous-modules (ex. Fruits et légumes) couvrant des pratiques de production propres à chaque type de produit. Chaque module ou sous-module est assorti de points de contrôle et critères de conformité (PCCC) à respecter pour pouvoir décrocher la certification.
FoodChain ID Certification est accrédité par l’American National Standards Institute (Institut de normalisation américain – ANSI) pour certifier les producteurs individuellement ou collectivement pour le module Grandes cultures de la norme IFA et les sous-modules suivants : fruits et légumes, cultures combinables et houblon. En outre, FoodChain ID Certification assure la certification pour le module GRASP, un module complémentaire facultatif qui peut être combiné avec l’audit IFA. GRASP (GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice, évaluation des risques en matière de pratiques sociales) évalue les pratiques agricoles des producteurs concernant la santé, la sécurité et le bien-être des travailleurs.
La certification selon la norme IFA en est actuellement à la v5.1 et ce, depuis octobre 2017. Cliquez ici pour télécharger des documents relatifs à la norme IFA sur le site de GLOBALG.A.P.
Ces dernières années, le battage médiatique entourant les rappels de produits imputables à des défaillances des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire a éveillé la vigilance des acheteurs vis-à-vis des garanties fournies par leurs fournisseurs. Les fabricants et les retailers demandent de plus en plus à leurs fournisseurs de décrocher une certification reconnue par la GFSI. De plus, les producteurs de fruits et légumes destinés aux États-Unis doivent également se conformer à la réglementation en matière de sécurité des produits de la Food Safety Modernization Act (FSMA – Loi de modernisation de la sécurité alimentaire). La certification GLOBALG.A.P. permet aux producteurs de présenter le niveau de garantie et de conformité réglementaire nécessaire dès la base de la chaîne d’approvisionnement en les aidant à identifier et atténuer les risques pour la sécurité alimentaire par la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles et d’un système HACCP.
Le processus de certification GLOBALG.A.P. est simple et commence par l’enregistrement du producteur ou du groupe de producteurs, suivi par une autoévaluation à l’aide d’une liste de contrôle spécifique au module ou sous-module et une inspection du site.
FoodChain ID Certification jouit d’une grande expérience dans la certification tierce de systèmes de production primaires, qui va de pair avec un engagement envers la satisfaction de nos clients et l’amélioration continue. FoodChain ID Certification s’est donné pour priorité de satisfaire ses clients, ce que nous démontrons par une communication étroite tout au long du processus de certification.
Votre entreprise envisage-t-elle une certification GLOBALG.A.P. ? Pour vous aider, consultez la FAQ suivante.
Le programme IFA propose différents parcours de certification. Les producteurs ont le choix entre les solutions suivantes :
Option 1
L’option 1 permet de certifier des producteurs uniques (c’est-à-dire un indépendant ou une entité juridique unique) détenant directement un ou plusieurs sites de production. L’option 1 se décline en trois catégories, selon que le producteur demande une certification pour un ou plusieurs sites, et selon qu’il souhaite ou non une certification de son système de gestion de la qualité multisite.
- Producteur unique – un site
- Producteur unique – multisite sans mise en œuvre d’un système de gestion de la qualité
- Producteur unique – multisite avec mise en œuvre d’un système de gestion de la qualité
Option 2
L’option 2 permet de certifier plusieurs producteurs désignés comme un groupe de producteurs, l’ensemble du groupe étant certifié comme une même entité juridique. La certification selon l’option 2 impose à tous les producteurs et sites de production du groupe de mettre en œuvre un système de gestion de la qualité et de respecter les PCCC du module ou sous-module. Le système de gestion de la qualité est évalué à partir de différents points de contrôle définis dans la liste de contrôle du système de gestion de la qualité, applicable à tous les modules.
Le numéro GGN identifie chaque producteur indépendant ou membre d’un groupe de producteurs afin de garantir la traçabilité et de confirmer l’état de certification du producteur dans la base de données GLOBALG.A.P. Pour les entreprises mettant en œuvre une norme GS1, le numéro GLN (Global Location Number) remplace le numéro GGN.
Contactez FoodChain ID Certification pour votre candidature GLOBALG.A.P. Après réception de votre candidature complète, FoodChain ID Certification vous confirmera le module et le sous-module, et vous transmettra un contrat de sous-licence et de certification GLOBALG.A.P. Une fois le contrat signé et les honoraires d’enregistrement GLOBALG.A.P. réglés, FoodChain ID Certification enregistrera votre organisme dans la base de données de GLOBALG.A.P. pour vous permettre d’obtenir un numéro GGN unique. Une fois le processus d’enregistrement terminé, FoodChain ID Certification vous assignera un auditeur qualifié et programmera l’inspection.
La norme IFA est une compilation de documents reflétant sa nature modulaire. Elle comprend des réglementations générales, des points de contrôle et critères de conformité (propres à chaque module ou sous-module), des listes de contrôle (correspondant aux documents des PCCC) et des directives et documents d’orientation (notamment des orientations sur la FSMA et l’autoévaluation), téléchargeables depuis le Centre de documentation de GLOBALG.A.P.
La certification selon la norme IFA comprend une autoévaluation documentée (Option 1 pour sites uniques ou multisite sans système de gestion de la qualité) ou un audit interne (Option 1 multisites avec système de gestion de la qualité ou Option 2) par an, reprenant les PCCC des listes de contrôle applicables, dépendant des modules ou sous-modules propres à chaque producteur. Par exemple, un producteur de pommes aspirant à une certification doit évaluer son système de gestion de la sécurité alimentaire en fonction de la liste de contrôle Ensemble des Exploitations – Grandes Cultures – Fruits et légumes.
Vous avez besoin d’aide ? L’équipe d’experts en certification de FoodChain ID Certification se tient à votre disposition pour vous présenter le processus et vous aider à vous lancer.
GLOBALG.A.P. a mis en place un réseau de garants d’exploitations (Farm Assurers), qui sont des consultants indépendants formés à la mise en œuvre des bonnes pratiques agricoles, aux points de contrôle et critères de conformité de la norme IFA et aux protocoles d’évaluation. Ces garants d’exploitation pourront vous aider à interpréter la norme et vous faciliter la préparation des audits. Consultez le site www.farmassurer.org pour plus d’informations sur les garants d’exploitations approuvés par GLOBALG.A.P.
Des inspections programmées sont conduites tous les ans pour permettre le maintien de la certification, et prévoient l’évaluation par l’auditeur de tous les PCCC de la liste de contrôle applicable. Les points de contrôle (PC) sont des exigences individuelles de la norme, classées en exigences majeures, exigences mineures et recommandations, tandis que les critères de conformité (CC) illustrent les attentes en matière de conformité aux PC. Pour pouvoir décrocher la certification, il faut respecter l’intégralité (100 %) des exigences majeures et 95 % des exigences mineures applicables. Un rapport de non-conformité et des sanctions sont générés si la note minimum n’est pas obtenue.
L’inspection annuelle et l’audit du système de gestion de la qualité (le cas échéant) peuvent prendre la forme d’une combinaison d’une évaluation sur site et hors site, ou uniquement d’un audit ou d’une inspection sur site. Pour l’approche combinée, l’autoévaluation du site, les documents de procédure, les évaluations des risques, les listes des matériaux, les rapports d’analyse et les documents liés peuvent être évalués hors site par l’auditeur juste avant l’inspection programmée. Cette évaluation est alors suivie par une inspection sur site (assurée par le même auditeur) visant à contrôler les informations soumises lors de l’évaluation hors site et à évaluer les procédés du site par rapport aux critères de la liste de contrôle.
Le producteur ou groupe de producteurs est alors certifié dans les 28 jours qui suivent l’inspection ou dans les 28 jours qui suivent la résolution des cas de non-conformité si un critère minimum de conformité nécessaire à l’atteinte de la certification n’a pas été rempli.
