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Simplifica los requisitos de los minoristas en tu programa de auditoría
Diseñado para satisfacer tus necesidades en materia de GFSI
100 %
de las comunicaciones gestionadas por FoodChain ID
100 %
de clientes y auditores pertenecen al sector alimentario
Cómo funciona
Incluye las auditorías minoristas en tu programa de certificación
Paso 1
Confirmar la necesidad de realizar una auditoría al minorista
Confirma el programa, el lugar y el horario para que los equipos puedan prepararse según los requisitos del minorista.
Paso 2
Ajustarse al programa GFSI siempre que sea posible
Adapta los anexos a tu plan GFSI para reducir la duplicación de esfuerzos y la carga adicional para las instalaciones.
Paso 3
Elige un organismo de certificación (OC) cuyo ámbito de actuación se adapte a tus necesidades
FoodChain ID puede realizar múltiples auditorías para Costco y es un organismo de certificación (CB) homologado por el sistema de gestión de la calidad (SQMS) de McDonald’s.
Paso 4
Realizar la auditoría del minorista
Realice la auditoría con un proveedor homologado especializado en el sector alimentario, manteniendo una comunicación clara en todo momento.
Paso 5
Anticípate al próximo ciclo de auditorías
Mantenga las auditorías minoristas en consonancia con su programa general colaborando con nuestro equipo proactivo.
Cómo ayudamos
Ventajas de las auditorías en el sector minorista con FoodChain ID
Diseñado específicamente para empresas del sector de la alimentación y las bebidas
Procesos y experiencia especializados en el sector alimentario
Se acabaron los servicios genéricos que no tienen en cuenta las realidades del sector alimentario
Servicio de apoyo administrativo especializado
Facilita la tramitación de auditorías y certificados con menos trabajo de seguimiento.
Se acabó el tener que estar pendiente de los calendarios, los correos electrónicos o el estado de las certificaciones
Experiencia en cada auditoría
Los auditores cuentan con una media de 30 años de experiencia en el sector alimentario.
Expectativas claras y una experiencia de auditoría coherente
Coordinación centralizada de las auditorías
Mantén la coordinación entre las sedes, los auditores y el calendario.
Olvídate de estar siempre persiguiendo el papeleo.
Amplía tus posibilidades
No pierdas de vista la preparación para la auditoría
Combina las auditorías en los puntos de venta con los programas que garantizan la coherencia de los establecimientos, con la documentación preparada y las medidas correctivas en marcha en todo tu sistema de seguridad alimentaria.
Preguntas frecuentes
No. Estas auditorías son servicios adicionales que complementan un programa de la GFSI. Los requisitos de los minoristas suelen ir más allá de las expectativas de la GFSI, por lo que muchos proveedores necesitan ambos.
Cualquier centro que fabrique o suministre productos de consumo para Costco debe someterse a una auditoría de Costco. Esto incluye los centros que producen productos de origen animal (por ejemplo, huevos y leche), productos frescos, materiales de envasado de alimentos y las operaciones relacionadas con el almacenamiento y la distribución de los productos que vende Costco.
El programa SQMS (Sistema de Gestión de la Calidad de los Proveedores) de McDonald’s se aplica a las empresas que suministran productos alimenticios a la cadena de comida rápida McDonald’s. La propia norma recoge los requisitos específicos de McDonald’s para cubrir aspectos de su cadena de suministro que no forman parte de los requisitos de las auditorías de la GFSI. McDonald’s informará a sus proveedores cuando sea necesaria una auditoría.
Una vez programada y realizada la auditoría solicitada, FoodChain ID Certification se encargará de gestionar el proceso de presentación de informes de auditoría en la base de datos correspondiente de Costco. El centro exige la presentación de informes de medidas correctivas (CAR) para subsanar las no conformidades detectadas en la auditoría. Los CAR deben cargarse en la base de datos correspondiente dentro del plazo establecido. En el caso de los proveedores de productos frescos, los resultados de la auditoría y los CAR se cargan en Azzule. Para el resto de proveedores, los resultados de la auditoría y los CAR se cargan en EFA (antes TraQtion).
Una auditoría minorista evalúa si los proveedores cumplen los requisitos específicos de los minoristas, además de las normas generales de seguridad alimentaria. Es importante porque ayuda a garantizar que los productos cumplan las expectativas de seguridad, calidad y cumplimiento establecidas por los minoristas y los organismos reguladores.
Una auditoría minorista se centra en cumplir los requisitos específicos de los minoristas, como los de Costco o McDonald’s, mientras que una auditoría de seguridad alimentaria evalúa el cumplimiento de las normas generales de seguridad alimentaria. Muchos proveedores necesitan ambas para satisfacer plenamente las expectativas del mercado y de los clientes.