Der Umsatz mit glutenfreien Lebensmitteln hat sich zu einem 9-Milliarden-Dollar-Markt entwickelt, und es wird erwartet, dass diese Zahlen in den nächsten Jahren um bis zu 60 % steigen werden.
Gemäß einer 2013 erlassenen Verordnung der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) dürfen Lebensmittelhersteller ihre Produkte als „glutenfrei“, „ohne Gluten“ und „ohne Gluten“ kennzeichnen, wenn ihr Produkt weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthält.
Mit 20 Jahren Erfahrung im Testen für die Lebensmittelindustrie verfügt FoodChain ID Testing über das Fachwissen, auf das Sie sich verlassen können, wenn es darum geht, Ihr Produkt als glutenfrei zu kennzeichnen, die Zertifizierungsanforderungen zu erfüllen oder interne Qualitätssicherungszwecke zu erfüllen.
Bestimmungsmethode & Bestimmungsgrenze
- Bestimmungsmethode: ELISA (Enzyme-linked immunosorbent assay)
- Grenzwert der Quantifizierung: 5 ppm
- Zielprotein: Glutenproteine in Weizen (Gliadin), Gerste (Hordein) und Roggen (Secalin)
Durchlaufzeiten
- 2 Tage: Ergebnisse werden in 2 Werktagen erwartet
- Schnell: Ergebnisse am nächsten Arbeitstag
Die Bearbeitungszeit beginnt nach Erhalt Ihres Musters und des Bestellformulars. Für beschleunigte TATs wird ein Aufschlag erhoben.
Zusätzliche Preiserwägungen
Mengenrabatte sind möglich. Bitte kontaktieren Sie einen unserer Kundenbetreuer für weitere Informationen.
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FoodChain ID Testing
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