O que são alimentos geneticamente modificados (OGMs)?
Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) são aqueles que tiveram seu DNA alterado através de técnicas de engenharia genética, geralmente para melhorar resistência a pragas, aumentar produtividade ou adaptar-se melhor ao ambiente.
Por que a análise de OGMs é necessária?
A análise de OGMs é essencial para:
- Garantir conformidade com regulamentações nacionais e internacionais.
- Atender às demandas do mercado consumidor, cada vez mais atento às origens e métodos de produção dos alimentos.
- Evitar contaminação cruzada entre produtos geneticamente modificados e não modificados.
- Garantir rotulagem correta e transparente dos produtos comercializados.
Como saber se um alimento é geneticamente modificado?
A maneira mais precisa de identificar a presença de OGMs em alimentos é através da análise laboratorial, utilizando metodologias específicas.
Métodos utilizados pela FoodChain ID:
- qPCR em Tempo Real (Reação em Cadeia da Polimerase): Considerado o padrão ouro na identificação de DNA geneticamente modificado. Este método é capaz de detectar até pequenas quantidades de material transgênico, permitindo análises qualitativas (presença ou ausência) e quantitativas (porcentagem).
Quais alimentos são mais frequentemente analisados?
A FoodChain ID realiza análises em diversas matrizes, incluindo:
- Milho
- Soja
- Algodão
- Arroz
- Açúcar
Entre outros alimentos e seus derivados.
Quando realizar análises de OGMs?
- Antes da exportação ou importação de alimentos.
- Durante processos de certificação (ex: Non-GMO Project).
- Ao lançar produtos rotulados como não-transgênicos.
- Regularmente, para controle interno de qualidade e conformidade.
Por que confiar suas análises à FoodChain ID?
- Laboratório acreditado ISO 17025 e aprovado pelo Non-GMO Project.
- Métodos padronizados, reconhecidos globalmente.
- Resultados rápidos e precisos, inclusive com opções expressas em 24 horas.
- Relatórios detalhados e suporte técnico especializado.
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