
A Norma Alimentar da International Featured Standards (IFS) é uma norma reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI) para a auditoria de fabricantes de alimentos. O foco da Norma Alimentar é a segurança dos alimentos e a qualidade dos processos e produtos.
Quem precisa da Certificação IFS Food?
A Norma IFS Food aplica-se quando os produtos são “processados” ou quando existe um risco de contaminação do produto durante a embalagem primária. A Norma é importante para todos os fabricantes de alimentos, especialmente para os que produzem marcas próprias, uma vez que inclui requisitos relacionados com a conformidade com as especificações do cliente.
A norma apoia as equipas de produção e marketing na demonstração da integridade, segurança e qualidade da marca. O IFS Food foi desenvolvido com o envolvimento total e ativo de organismos de certificação, retalhistas, fabricantes de alimentos e empresas de serviços alimentares, assegurando o cumprimento de todos os requisitos das partes interessadas.
O que é que a Certificação Alimentar IFS cobre?
O IFS Food abrange seis áreas principais do negócio, sendo todas elas consideradas fundamentais para estabelecer processos eficazes que apoiem a segurança e a qualidade dos produtos.
Responsabilidade dos quadros superiores
Sistema de gestão da qualidade e da segurança alimentar
Gestão de recursos
Planeamento e processo de produção
Medições, análise, melhorias
Defesa dos alimentos
A Norma é uma abordagem baseada no risco e não prescritiva que apoia um sistema uniforme de garantia de qualidade e melhoria contínua.


Quais são os benefícios da Certificação IFS Food?
- Melhoria da compreensão entre a direção e o pessoal relativamente às boas práticas, normas e procedimentos
- Processos optimizados
- Controlo da conformidade com a regulamentação alimentar
- Utilização mais eficaz dos recursos
- Redução da necessidade de auditorias aos clientes
- Auditorias independentes de terceiros
- Menos recolhas
- Melhoria das relações com os clientes e as autoridades, melhores oportunidades de negócio
Processo de Certificação e Cronograma
