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Quem precisa da Certificação IFS Food?

A Norma IFS Food aplica-se quando os produtos são “processados” ou quando existe um risco de contaminação do produto durante a embalagem primária. A Norma é importante para todos os fabricantes de alimentos, especialmente para os que produzem marcas próprias, uma vez que inclui requisitos relacionados com a conformidade com as especificações do cliente. 

A norma apoia as equipas de produção e marketing na demonstração da integridade, segurança e qualidade da marca. O IFS Food foi desenvolvido com o envolvimento total e ativo de organismos de certificação, retalhistas, fabricantes de alimentos e empresas de serviços alimentares, assegurando o cumprimento de todos os requisitos das partes interessadas. 

O que é que a Certificação Alimentar IFS cobre? 

O IFS Food abrange seis áreas principais do negócio, sendo todas elas consideradas fundamentais para estabelecer processos eficazes que apoiem a segurança e a qualidade dos produtos. 

  • Responsabilidade dos quadros superiores 

  • Sistema de gestão da qualidade e da segurança alimentar 

  • Gestão de recursos  

  • Planeamento e processo de produção 

  • Medições, análise, melhorias 

  • Defesa dos alimentos 

A Norma é uma abordagem baseada no risco e não prescritiva que apoia um sistema uniforme de garantia de qualidade e melhoria contínua. 

Quais são os benefícios da Certificação IFS Food?

  • Melhoria da compreensão entre a direção e o pessoal relativamente às boas práticas, normas e procedimentos 
  • Processos optimizados 
  • Controlo da conformidade com a regulamentação alimentar 
  • Utilização mais eficaz dos recursos 
  • Redução da necessidade de auditorias aos clientes 
  • Auditorias independentes de terceiros 
  • Menos recolhas 
  • Melhoria das relações com os clientes e as autoridades, melhores oportunidades de negócio 

Processo de Certificação e Cronograma

Process infographic with six steps in Portuguese.

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