FoodChain ID bietet Experten und Dienstleistungen für nachhaltige Verpackungen, PackSafe-Lebensmittelsicherheitsstandards und die Einhaltung der Verordnung 2023/1115 der Europäischen Union (EU), allgemein bekannt als EUDR. Um regulatorische Risiken zu verringern, abonnieren Sie Regulatory Trends, um frühzeitig Einblicke in neue Themen und Trends zu erhalten.
Von Gul Basak Kiroglu, Produktmanager für Regulierungstrends
Als ich das letzte Mal in Istanbul war, beobachtete ich, wie meine Familie wie besessen von biologischen und „sauberen“ Lebensmitteln mit nachhaltigen Verpackungen war. Mein Vater verbrachte unglaublich viel Zeit damit, im Supermarkt ein Etikett nach dem anderen zu lesen. Meine Mutter überprüfte die Inhaltsstoffe online und beklagte sich über die mangelnde Transparenz der verpackten Lebensmittel.
In diesem Jahr habe ich aufgrund der steigenden Lebenshaltungskosten in Istanbul bei meiner Familie ein anderes Verhalten in Bezug auf Lebensmittel festgestellt – mit Ausnahme meines 24-jährigen Bruders. Er ist beim Einkaufen extrem gut organisiert. Er ist unglaublich sachkundig, wenn es darum geht, Fakten im Internet zu überprüfen, kauft nichts, was übermäßig verpackt ist, und ist bereit, mehr Zeit, Energie und Geld zu investieren, um nachhaltige Alternativen zu finden. Mein Bruder steht stellvertretend für die Generation Z – eine Bevölkerungsgruppe, die die Erwartungen der Verbraucher und die Prioritäten der Lieferkette in der Lebensmittelindustrie verändert.
Die Nachhaltigkeitsmentalität der Generation Z verändert den Lebensmittelsektor
Die Generation Z ist eine Generation, die an Technologie, Information und Nachhaltigkeitsanforderungen gewöhnt ist. Im Gegensatz zu früheren Generationen sind die Verbraucher der Generation Z in einer Zeit aufgewachsen, in der Umweltfragen weltweit immer mehr Aufmerksamkeit erhielten.
Tatsächlich gibt es laut einer neuen Studie von McKinsey & Company erhebliche Unterschiede in der Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Verpackungen je nach Alter, sozioökonomischem Niveau und geografischer Lage . In der Regel sind jüngere Verbraucher (Gen Zers und Millennials) und Verbraucher mit höherem Einkommen am ehesten bereit, mehr für nachhaltige Verpackungen zu zahlen. In allen europäischen Ländern, die im Rahmen dieser Studie untersucht wurden, ist die Bereitschaft der Verbraucher, ab 2023 „viel mehr“ zu zahlen, in Deutschland, Italien, Schweden, dem Vereinigten Königreich und Frankreich insgesamt gestiegen.
Verbraucher äußern ihre Erwartungen an nachhaltige Verpackungen
Wonach suchen diese Verbraucher also?
- „Verpackung aus …% recyceltem Kunststoff“ JA!
- „Jungfräuliches Plastik“ NEIN!
- „Kompostierbarer Kunststoff“ JA!
- „Einweg“ NEIN!
- „Wiederverwendbare Verpackungen“ JA!
Laut dem vom Weltwirtschaftsforum veröffentlichten Global Risk Report 2023 wünschen sich jüngere Verbraucher umweltfreundliche Optionen, um die mögliche Klimakrise zu minimieren. Unter den Verbrauchern der Generation Z:
- 59 % sind sehr besorgt über den Klimawandel.
- 64,5 % sind der Meinung, dass die Klimakrise der Umwelt erheblichen Schaden zufügt.
EU-Verordnungen legen die Messlatte für nachhaltige Compliance höher
Die politischen Entscheidungsträger der Europäischen Union reagieren auf die Erwartungen der Wähler an Umweltmaßnahmen. Die EU-Richtlinie über umweltbezogene Angaben geht gegen Greenwashing vor und schützt gleichzeitig Verbraucher und Umwelt. Die Verordnung soll sicherstellen, dass Umweltkennzeichnungen und -aussagen glaubwürdig und vertrauenswürdig sind, so dass die Verbraucher besser informierte Kaufentscheidungen treffen können. Die Richtlinie wird auch die Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen stärken, die sich um eine größere Umweltverträglichkeit ihrer Produkte und Tätigkeiten bemühen.
Die Verordnung der Europäischen Union über entwaldungsfreie Produkte zielt darauf ab, die Treibhausgasemissionen und den Verlust der biologischen Vielfalt zu verringern. Sie ist Teil eines Plans zur Bekämpfung der Entwaldung, der erstmals in der Mitteilung der Kommission von 2019 über die Intensivierung der EU-Maßnahmen zum Schutz und zur Wiederherstellung der Wälder in der Welt dargelegt und später durch den Europäischen Green Deal, die EU-Strategie zur Erhaltung der biologischen Vielfalt bis 2030 und die Strategie „Vom Erzeuger zum Verbraucher“ bestätigt wurde.
Die Verordnung der Europäischen Union über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR), die bis 2025 in Kraft treten wird, sieht strenge Maßnahmen zur Verringerung von Verpackungsabfällen und zur Förderung der Nachhaltigkeit vor, deren wichtigster Bestandteil die Umstellung von Einweg- auf wiederverwendbare und wiederverwertbare Verpackungen mit spezifischen Wiederverwendungszielen ist.
Warum die Nachhaltigkeit von Verpackungen im Jahr 2025 von entscheidender Bedeutung ist
Sowohl aus Sicht der Verbrauchernachfrage als auch aus Sicht der Einhaltung von Vorschriften sind Packaging Sustainability Services unverzichtbar. Um wettbewerbsfähig zu bleiben und verantwortungsvoll zu handeln, sollten die Akteure der Lebensmittelindustrie:
- Gewährleistung der Einhaltung der sich entwickelnden EU-Richtlinien
- Neugestaltung des Verpackungsportfolios für Wiederverwendung und Wiederverwertbarkeit
- Transparente und glaubwürdige Kommunikation von Nachhaltigkeitsansprüchen