Mesmo que o agricultor cumpra com todos os protocolos de manejo, o uso indiscriminado e em excesso de agrotóxicos pela agricultura brasileira no controle de pestes, podem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos. Os resíduos de pesticidas são capazes de permanecer nos produtos agrícolas e no meio ambiente em todas as etapas da cadeia alimentar, representando uma ameaça à saúde humana e animal.
Se por um lado os agrotóxicos são considerados importantes para o setor do agronegócio, garantindo menos prejuízos para as colheitas, por outro lado podem diminuir as exportações do setor. Isso ocorre porque muitos mercados estabelecem limites máximos para cada tipo de alimento, e a simples presença desse tipo de substância pode provocar a rejeição do produto, gerando problemas às empresas e impondo restrições aos alimentos.
Desta forma, realizar análises laboratoriais é a maneira mais eficiente e precisa para garantir a segurança dos produtos alimentícios e proteger sua marca contra a presença de substâncias nocivas à saúde humana e animal, mantendo-se em conformidade com as regulamentações nacionais e internacionais.
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