Micotoxinas

Testes para detecção de micotoxinas

Micotoxinas são compostos tóxicos produzidos por diferentes tipos de fungos. A sua presença em alimentos e rações podem representar um risco à saúde animal e humana. Legislações nacionais e internacionais foram criadas para proteger os consumidores.

  • A ANVISA desenvolveu a Resolução RDC Nº 7/2011, que estabelece níveis legais para a presença de micotoxinas em alimentos. O descumprimento dos limites permitidos é considerado uma infração sanitária.
  • A União Europeia criou o Regulamento (CE) Nº 1881/2006 (Seção II), que estabelece os teores máximos de micotoxinas em produtos alimentícios.

O Laboratório FoodChain ID Análises realiza testes de 15 diferentes micotoxinas, para garantir que seus produtos estejam em conformidade com as normas de segurança. Possuímos o sistema mais moderno e sensível do mercado para detecção e quantificação de micotoxinas, podendo atender limites mínimos requeridos por legislações nacionais e internacionais, que chegam a exigir análises na ordem de 0,5ppb para este tipo de composto.

Deixe nossa equipe de especialistas ajudar!

Se sua empresa deseja saber os níveis permitidos e detectar a presença de micotoxinas em seus produtos alimentícios, para atestar conformidade com as regulamentações, entre em contato pelo +55 (54) 3222 1659 ou clique aqui para falar com um de nossos consultores técnicos. Eles irão orientá-lo a respeito dos protocolos de amostragem e análises compatíveis.