Testes de Alimentos Halal e Kosher
Os mercados Halal e Kosher representam uma grande força econômica para o setor alimentício, visto que há 1,8 bilhões de muçulmanos e, aproximadamente, 15 milhões de judeus vivendo em todo o mundo.
Para a comercialização de produtos alimentícios com certificação Halal e Kosher é necessário comprovar a origem dos produtos, garantindo a segurança dos alimentos e o respeito às Leis Islâmicas e Judaicas.
Com mais de 20 anos de experiência em testes de integridade alimentar, o Laboratório FoodChain ID realiza análises para verificar a autenticidade e conformidade dos alimentos Halal e Kosher, garantindo a rotulagem correta, o controle e limpeza dos processos e o respeito as religiões.
Podemos testar a conformidade de produtos Halal usando a metodologia de teste de DNA PCR (Reação em Cadeia da Polimerase) para testar a presença de ingredientes haram contaminantes, como carne de porco, em carnes e outros produtos alimentícios e rações.
Solicite uma cotação
Espécie-Específica
Oferecemos testes de DNA de espécies animais para alimentos e rações, como carne, refeições congeladas prontas para consumo, ração animal, farinha de ossos, farinha de peixe, óleo de peixe, sabores, gelatina, ração para animais de estimação, farinha suína, gordura de aves, secagem por spray plasma animal e muito mais.
Esses testes ajudam os clientes a cumprir as regulamentações atuais da União Europeia, do Japão, dos EUA e de outros países que proíbem produtos de origem animal na alimentação.
Ampla gama de opções de testes de espécies animais:
- Ruminantes
- Bovinos
- Ovinos
- Suinos
- Equinos
- Frango/Peru
- Mamiferos
- Bubalinos
- Peixes…
Testes específicos para ruminantes
O teste específico para ruminantes da FoodChain ID Testing detecta seletivamente os membros da família dos ruminantes, visando a uma sequência genética encontrada somente nessa família, que inclui vacas, ovelhas, cabras, veados e alces.
Testamos produtos alimentícios e rações, como carne, refeições congeladas prontas para consumo, ração animal, farinha de ossos, farinha de peixe, óleo de peixe, aromas, gelatina, ração para animais de estimação, plasma animal seco por pulverização e muito mais.
Nosso teste PCR específico para ruminantes captura todas as espécies da família dos ruminantes e pode ajudar as empresas a cumprir as normas internacionais atuais que proíbem produtos de origem animal em rações.
Solicite uma cotação
Testes para mercados de exportação
O fornecimento ou a venda de ingredientes e produtos alimentícios é hoje um negócio global que depende de leis regulatórias muitas vezes complexas. É importante ter um entendimento completo e atualizado da política regulatória do mercado de destino para agilizar o processo e maximizar o acesso ao mercado. Trabalhando com nossa rede internacional de laboratórios de testes e oferecendo quase 20 anos de experiência em regulamentações internacionais de OGM, a FoodChain ID Testing pode garantir que seu protocolo de testes seja relevante e econômico.
Fornecemos soluções de testes credenciadas para exportar para:
Solicite uma cotaçãoSomos um laboratório de testes credenciado em todo o mundo
Conhecemos os protocolos de teste apropriados para cada mercado-alvo
Somos um laboratório aprovado pelo USDA-APHIS
Atualmente, a China proíbe a importação de produtos animais processados que contenham ruminantes e que possam ser usados como ração para animais de estimação ou ingredientes de ração animal. Os produtos animais processados incluem farinha de aves, gordura de aves processada, farinha de suínos, banha de porco, produtos sanguíneos de suínos secos por pulverização e concentrado de proteína de suínos.
O FoodChain ID Testing é um laboratório aprovado pelo USDA-APHIS para testes em ruminantes de produtos animais processados para exportação para a China.
Metodologia de teste de DNA por PCR (reação em cadeia da polimerase)
FoodChain ID Testing, with over 15 years’ experience in food integrity testing, is able to test the compliance of Halal products using DNA PCR (Polymerase Chain Reaction) testing methodology to test for the presence of contaminating haram ingredients such as pork in meat and other food and feed products.
Resultados qualitativos e limites de detecção
Assays are performed by Real Time PCR using TaqMan® probe based technology. Results are reported qualitatively “species detected” or “species not detected.”
The limit of detection of the tests varies depending on:
– the composition of the sample
– the nature of the animal-derived material (i.e. tissue meal versus bone meal, versus blood meal, versus fresh tissue)
– the manner in which the animal-derived material has been processed(for instance, animal feed ingredients are often heated to high temperatures).
Testes de OGM para exportação para a União Europeia
A UE foi uma das primeiras regiões a regulamentar a rotulagem de alimentos que consistem em ou são fabricados com OGMs, a partir da década de 1990. A política da UE baseia-se no princípio da rotulagem baseada em processos. Nesse caso, a rotulagem do produto é exigida se culturas ou ingredientes transgênicos foram usados na fabricação do produto, independentemente de o produto alimentício final conter ou não material transgênico detectável. Por exemplo, óleos altamente processados derivados de soja, milho ou canola transgênicos devem ser rotulados, mesmo que não seja possível detectar material transgênico no produto processado.
A UE tem um limite permitido para o conteúdo de OGM, com algumas restrições, acima do qual os produtos alimentícios devem ser rotulados. Se a sua empresa estiver exportando para a União Europeia, os consultores técnicos da FoodChain ID Testing oferecem uma consulta gratuita para ajudar a determinar qual plano de teste é mais adequado para o seu ingrediente ou produto.
Somos um laboratório de testes estrangeiro para a Coreia do Sul
A FoodChain ID Testing foi designada como Laboratório de Testes Estrangeiro para testes de OGM de produtos alimentícios exportados dos Estados Unidos para a Coreia pelo Ministério de Segurança de Alimentos e Medicamentos (MFDS) da Coreia do Sul. Essa designação permite que um certificado de análise da FoodChain ID Testing seja substituído pela inspeção de testes de OGM na fronteira coreana para produtos agrícolas, alimentos processados, alimentos funcionais para a saúde e aditivos alimentares.
O status da FoodChain ID Testing como um laboratório de testes estrangeiro agiliza o processo de inspeção de produtos alimentícios no porto de destino. Quando os produtos alimentícios são importados para a Coreia, o certificado de teste laboratorial emitido por um Laboratório de Testes Estrangeiro pode ser apresentado no momento da declaração de importação. Nesse caso, o importador pode ficar isento de testes laboratoriais adicionais na Coreia.
Clique aqui para ver o certificado oficial.
Teste de OGM para exportação para a Turquia
As realidades da importação e exportação de alimentos exigiram que os produtores de alimentos se adaptassem a vários ambientes regulatórios. As complexidades das diferentes regulamentações associadas aos OGMs podem colocar as remessas de produtos em risco de rejeição ou recall, uma proposta muito cara para qualquer fornecedor de alimentos.
Recentemente, a Turquia implementou regulamentações referentes ao conteúdo de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) em determinadas commodities importadas. De acordo com esse regulamento, determinados ingredientes de alimentos ou rações importados que contenham um ou mais OGMs em um nível superior a 0,9% são considerados produtos OGMs e devem ser rotulados como tal.
Nossos consultores técnicos têm uma vasta experiência na elaboração de planos de teste econômicos que atendem às exigências de importação da Turquia.
Laboratório aprovado pelo USDA-APHIS para a China
Atualmente, a China proíbe a importação de produtos animais processados que contenham ruminantes e que possam ser usados como ração para animais de estimação ou ingredientes de ração animal. Os produtos processados de origem animal incluem farinha de aves, gordura de aves processada, farinha de suínos, banha de porco, produtos sanguíneos de suínos secos por pulverização e concentrado de proteína de suínos. O FoodChain ID Testing é um laboratório aprovado pelo USDA-AHPHIS para testes em ruminantes de produtos animais processados para exportação para a China.
Clique aqui para ver a lista de laboratórios aprovados pelo USDA.
Laboratório reconhecido pelo USDC para a China
A partir de janeiro de 2012, a China exigiu testes adicionais para farinha de peixe importada para verificar a ausência de patógenos microbianos, como Salmonella e Enterobactericeae. O FoodChain ID Testing é reconhecido pelo Departamento de Comércio dos Estados Unidos para realizar esses testes. Portanto, os resultados laboratoriais do FoodChain ID Testing podem ser usados pelo National Seafood Inspection Laboratory NOAA Seafood Inspection Program para determinar a conformidade com os requisitos da República Popular da China para a farinha de peixe exportada dos EUA.
