Safe Quality Food (SQF)

Em números cada vez maiores, os principais varejistas norte-americanos estão exigindo certificação reconhecida pelo GFSI de seus fornecedores. A certificação SQF atende a este requisito e fornece a garantia de que o plano de segurança de alimentos e o sistema de gestão de um site são implementados de acordo com os princípios e regulamentos alimentares do Codex Alimentarius APPCC, como os estabelecidos na Legislação Alimentar Europeia e na Lei de Modernização da Segurança de Alimentos dos EUA (FSMA). A certificação SQF mostra aos compradores que a empresa está comprometida com a produção, distribuição e venda de alimentos seguros e de qualidade para os consumidores.

A Certificação FoodChain ID na América é credenciada para certificar sites de acordo com o Código SQF por meio do American National Standards Institute (ANSI). Temos ampla experiência em certificação de terceiros para a indústria de alimentos e bebidas, que é acompanhada por nosso compromisso com a satisfação do cliente e a melhoria contínua. Na FoodChain ID Certificação, nossos clientes são nossas maiores prioridades e demonstramos isso por meio de uma comunicação próxima ao longo do processo de certificação.

A sua empresa está considerando a certificação SQF? Nesse caso, a equipe de especialistas em certificação da FoodChain ID pode ajudar a explicar o processo e ajudá-lo a começar.

Baixe o Código de Segurança de Alimentos SQF aplicável (Edição 9) e analise o processo de certificação e os requisitos padrões.

Designe um ou mais profissionais SQF para o site e conclua o treinamento em Implementação de Sistemas SQF disponível online ou pessoalmente por meio de um centro de treinamento licenciado SQF.

Consultores SQF independentes (opcional) podem ser usados para ajudar a desenvolver o sistema, mas o Código requer um profissional SQF designado para cada site que seja um funcionário em tempo integral da empresa, treinado em APPCC e competente para implementar um plano de segurança de alimentos e todos requisitos do sistema SQF.

Entre em contato com a FoodChain ID Certificação no Brasil para obter uma aplicação SQF. Preencha o formulário de inscrição na íntegra e devolva à equipe de certificação do FoodChain ID para obter uma proposta. A FoodChain ID Certificação irá confirmar o escopo da auditoria, que inclui categorias relevantes ao setor de alimentos (FSCs) para os produtos ou processos de sua empresa, padrão aplicável e duração da auditoria. Além disso, designará um auditor registrado SQF qualificado para auditar em sua categoria de setor. O escopo das taxas de auditoria e certificação será detalhado na Proposta e Contrato de Certificação para sua aprovação.

Recomendamos entrar em contato conosco pelo menos 3 meses antes do período de auditoria desejado.

Registre o site a ser auditado no SQFI Assessment Database e selecione a FoodChain ID Certificação como seu organismo de certificação;

• Implemente seu sistema SQF com um mínimo recomendado de 2 meses de registros;
• Realize uma análise de lacunas em relação aos requisitos do Código utilizando a lista de verificação de autoavaliação SQF aplicável ou entre em contato com a FoodChain ID Certificação para agendar uma auditoria de pré-avaliação (opcional).

As auditorias de pré-avaliação não resultam em certificação, mas são uma forma do site determinar seu nível de preparação por um auditor qualificado. (Observe que o mesmo auditor não pode realizar a auditoria de pré-avaliação e a auditoria de certificação.)

As auditorias SQF iniciais são conduzidas em dois estágios: auditoria documental e auditoria da instalação. A auditoria documental é realizada primeiro e é uma avaliação da documentação do sistema SQF. As não conformidades resultantes da auditoria documental devem ser corrigidas antes que o site possa avançar para a auditoria de instalação.

Antes da auditoria da instalação, a FoodChain ID Certificação fornecerá um Plano de Visita ao local, que descreve o formato e o escopo da auditoria, os requisitos da seção e um cronograma aproximado para garantir que os processos e a equipe relevante estejam disponíveis para avaliação. 80% da auditoria da instalação é conduzida por meio de observação direta, entrevistas com pessoal e revisão de registros.

Durante a reunião de encerramento da auditoria da instalação, o auditor analisa quaisquer não conformidades identificadas com o pessoal do local e fornece um relatório de não conformidade. Dentro de 10 dias da auditoria, a FoodChain ID Certificação analisa o relatório inicial do auditor e o disponibiliza ao site no ReposiTrak (Banco de Dados de Avaliação SQF). O site é responsável por corrigir não-conformidades de auditoria dentro de 30 dias da auditoria e fazer o upload da evidência de ação de correção para o banco de dados. As ações corretivas do local são revisadas, verificadas e aprovadas pelo auditor e pela FoodChain ID Certificação, após essas etapas, uma decisão de certificação independente é feita dentro de 45 dias da auditoria. Quando a certificação é concedida, um relatório final de auditoria (incluindo ações corretivas aprovadas) e um certificado são fornecidos ao site via ReposiTrak.

Os sites certificados podem ser pesquisados publicamente por meio do ReposiTrak, porém os relatórios de auditoria não podem ser compartilhados sem a permissão do site.