Semana técnica do setor de produção de cana reúne representantes de nove países
Com o objetivo de desenvolver a capacidade de práticas sustentáveis no setor de produção de cana na América Latina, a Bonsucro, organização global sem fins lucrativos, realiza a Semana Técnica em Santo Domingo, República Dominicana.
O evento, que começou no último dia 15 de outubro e se encerrou dia 19, reuniu representantes do México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicarágua, Costa Rica, Panamá, Argentina e Brasil.
A Semana Técnica é o principal evento de treinamento da Bonsucro, cujo objetivo é fomentar o conhecimento do sistema Bonsucro, além de fazer novos contatos e introduzir novas ferramentas e recursos na indústria de açúcar.
O encontro reúne especialistas do setor, engenheiros, trabalhadores de campo, ONGs e provedores de serviços.
No ano passado, a Bonsucro realizou Semanas Técnicas no Brasil, Tailândia, Suazilândia, México, Índia e Colômbia, com a participação de 231 participantes de 26 países.
O encontro deste ano é resultado da crescente presença e atividades desenvolvidas pela Bonsucro, no ano de 2017, na República Dominicana.
Participam da reunião representantes da Corporação do Açúcar de Empresas Industriais (IBAC) e álcoois Finos Dominicanos, Consórcio Central Açúcar e Central Romana Corporation, todos da República Dominicana.
Também estavam presentes: as fábricas Tabacal, San Antonio, El Viejo, Taboga, La Victoria e Grupo Sáenz. E as empresas certificadoras e técnicas, como a FOODCHAIN-ID, a Control Union, a CNV International e a Escola de Pós-Graduação de Veracruz.
O treinamento é liderado pela equipe formada por Miguel Hernández, diretor do Bonsucro para a América Latina, Nahuel Tuñon, gerente de Padrões, e Ruth Ascencio Monreal, consultora Bonsucro.
A gerente de Desenvolvimento de Negócios da FoodChain ID, Marina Stanham, que participou do encontro na República Dominicana, disse que o intercâmbio cultural e a “chuva” de informações são muito intensos.
“Conhecer de perto a realidade sucroalcoleira de cada país muda nossa visão de certificadora e nos proporciona compreender as necessidades particulares de cada cliente”, afirmou Stanham.
Segundo ela, a semana técnica proporciona intimidade com dados técnicos do padrão, mudanças e atualizações, que são produzidas continuamente a partir das certificações feitas junto aos clientes.
“A impressão que tenho é que cada nova certificação auxilia a depurar o padrão e adaptá-lo cada vez mais às necessidades dos mercado/clientes, obviamente sem perder o objetivo fim que é a busca contínua de níveis satisfatórios pela sustentabilidade”, concluiu.
Como parte da Semana Técnica, os participantes visitaram as instalações do Engenho Cristóbal Colón, de propriedade da Sugar Corporation of Empresas Industriais (IBAC). Essa empresa foi certificada pela Bonsucro em 2016 e a FoodChain ID é a certificadora responsável pela certificação Bonsucro na Engenho Cristóbal Colón.
O que é a Bonsucro
A Bonsucro é uma organização global sem fins lucrativos, que existe para promover a produção, o processamento e o comércio de cana-de-açúcar de forma sustentável em todo o mundo.
A Bonsucro apoia uma comunidade de mais de 500 membros em mais de 40 países, de todos os elementos da cadeia de fornecimento de cana-de-açúcar, incluindo agricultores, moleiros, comerciantes, compradores e organizações de apoio.
A visão da Bonsucro é um setor de cana-de-açúcar com comunidades produtoras prósperas e sustentáveis e cadeias de suprimentos resilientes e seguras.
A missão da organização é garantir que a produção responsável de cana-de-açúcar crie valor duradouro para as pessoas, comunidades, empresas, economias e ecossistemas em todas as origens de cultivo de cana.
A estratégia da Bonsucro constrói uma plataforma para acelerar a mudança para a maior commodity agrícola do mundo, a cana-de-açúcar.
Sobre a FoodChain ID
A FoodChain ID, anteriormente conhecida como Grupo Global ID, era formada por três divisões: Genetic ID, Cert ID e FoodChain ID para verificação do Projeto Não OGM.
Em um esforço para ampliar suas ofertas e melhorar o serviço aos clientes, a empresa mudou sua marca para FoodChain ID. A FoodChain ID fornece soluções integradas de segurança e qualidade de alimentos as quais tratam dos desafios e oportunidades na indústria de alimentos em constante evolução.
Atendendo mais de 30 mil clientes em mais de 100 países com um portfólio líder de mercado de análises, inspeção, certificação e serviços de consultoria, a FoodChain ID ajuda as empresas a transitarem numa economia global de alimentos cada vez mais regulamentada, que exige níveis mais altos de transparência, responsabilidade, segurança e sustentabilidade.
