Die zusätzlichen Module, die zusammen mit dem Globalen Standard für Lebensmittelsicherheit veröffentlicht werden, wurden entwickelt, um Mehrfachaudits zu reduzieren, indem zusätzliche spezifische geografische oder Kundenanforderungen abgedeckt werden und diese gleichzeitig mit dem Audit des Globalen Standards auditiert werden.
Das Meat Supply Chain Assurance Module wurde auf Wunsch der Fleischlieferkette und ihrer Kunden entwickelt und von der British Meat Processors Association (BMPA) initiiert, um den Auditaufwand für den Fleischsektor zu verringern.
Die Zertifizierung nach diesem Modul in Verbindung mit dem Global Standards for Food Safety Issue soll daher:
– ein gutes Management der Fleischlieferkette zu demonstrieren
– den Kunden Vertrauen zu geben- den Bedarf an mehrfachen Audits der Lieferkette zu reduzieren- die Kosten und die Auditzeit für Fleischverarbeiter zu reduzieren
– eine gleichbleibende Qualität der Audits der Fleischlieferkette zu gewährleisten.
