Cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo a évalué, chez 65 femmes en bonne santé (20-39 ans), les effets d’une supplémentation quotidienne de 300 ou 600 mg de polyphénol de pomme pendant 12 semaines sur l’état de la peau du visage et la pigmentation induite par l’irradiation ultraviolette (UV).

Les résultats ont montré que l’administration continue de polyphénols de pomme pendant 12 semaines empêchait de manière significative la pigmentation de la peau induite par l’irradiation UV (valeur de l’érythème, valeur de la mélanine, valeur L), bien qu’une relation dose-dépendante n’ait pas été clairement observée. En revanche, aucune différence significative n’a été détectée entre les groupes en ce qui concerne la teneur en eau et la perte d’eau transépidermique.

En conclusion, les polyphénols de pomme atténuent la pigmentation de la peau induite par l’irradiation UV, sans modifier l’hydratation de la peau, après 12 semaines de supplémentation orale chez des femmes en bonne santé.

Shoji T, Masumoto S, Moriichi N, Ohtake Y, Kanda T. Administration of Apple Polyphenol Supplements for Skin Conditions in Healthy Women: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2020;12(4):E1071. Published 2020 Apr 13. doi:10.3390/nu12041071