De quoi s’agit-il ?
GMP+ (pour « Good Manufacturing Process », ou en français, « bonnes pratiques de fabrication ») est un système de certification relatif à la production, au transport et à la commercialisation des aliments pour animaux.
Ce code de pratique a été élaboré pour répondre aux attentes des consommateurs, des fabricants de denrées alimentaires et des détaillants.
Les exigences GMP+ prévoient l’utilisation correcte des additifs et des produits pour la médecine vétérinaire.
En outre, elles exigent le contrôle des niveaux de substances et de produits indésirables tels que les métaux lourds, les pesticides et les aflatoxines.
Enfin, des mesures adéquates doivent être prises pour prévenir la contamination des animaux par les salmonelles dans les aliments pour animaux.
Points clés
Les principales caractéristiques de la réglementation BPF+ sont les suivantes
- les exigences relatives au système de qualité interne de l’entreprise (basé sur la norme ISO 9001)
- l’application de la méthodologie HACCP pour garantir la sécurité
- mesures et exigences génériques pour le processus de production, y compris la traçabilité et le rappel des produits
- le respect des normes obligatoires et volontaires.
Avantages de la certification
La certification GMP+ fournit la preuve et l’assurance que les aliments pour animaux et leurs ingrédients sont conformes aux exigences légales et aux accords conclus avec d’autres acteurs de la chaîne d’approvisionnement.
Elle témoigne ainsi de l’engagement de l’entreprise en faveur de la sécurité alimentaire, car l’industrie de l’alimentation animale, y compris les fournisseurs d’ingrédients, fait partie intégrante de la chaîne alimentaire et est responsable de la sécurité des produits.
La certification GMP+ présente de multiples avantages
- donner confiance aux clients en démontrant, grâce à la certification d’une tierce partie, que les aliments pour animaux ou leurs ingrédients sont produits selon des procédés sûrs ;
- démontrer que toutes les précautions raisonnables ont été prises ;
- réduire le nombre d’audits de clients et, par conséquent, le temps de traitement ;
- réduire les rejets et les rappels de produits.
