Safe Quality Food

Das SQF-Zertifizierungsprogramm für Lebensmittelsicherheit ist ein von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannter Standard, der für alle Bereiche der Lieferkette gilt, von der Produktion über die Herstellung, Verpackung, Lagerung und den Vertrieb bis hin zum Einkauf von Lebensmitteln im Einzelhandel und in der Gastronomie. Das Programm wird vom Food Marketing Institute (FMI), einem Handelsverband des Lebensmitteleinzelhandels, verwaltet und durchgeführt.

Die Betriebe der Lieferkette werden nach einer Reihe von Anforderungen an das Lebensmittelsicherheitsmanagement zertifiziert, die im SQF-Code veröffentlicht sind. Die SQF-Lebensmittelsicherheitskodizes bieten den Betrieben einen HACCP-basierten Ansatz zur Verhinderung von Lebensmittelsicherheitsproblemen.

Zusammenfassung

FoodChain ID unterstützt Sie bei jedem Schritt auf Ihrem Weg zur SQF-Zertifizierung. In allen Phasen der Lebensmittelsicherheitszertifizierung – von Ihrem ersten Gespräch über die Lebensmittelsicherheitsstandards bis hin zu Ihrem Plan zur kontinuierlichen Verbesserung nach dem Audit – verdienen Sie einen vertrauenswürdigen Zertifizierungspartner, der jeden Schritt begleitet. Wir von FoodChain ID wissen, dass die Zertifizierung der Lebensmittelsicherheit mehr ist als ein jährliches Audit.

Wenden Sie sich zunächst an FoodChain ID Certification, um einen SQF-Antrag zu erhalten. Füllen Sie den Antrag vollständig aus und senden Sie ihn an die Mitarbeiter von FoodChain ID Certification zurück. FoodChain ID Certification wird den Umfang des Audits bestätigen, der die relevanten Kategorien des Lebensmittelsektors (FSC) für die Produkte oder Prozesse Ihres Unternehmens, den anwendbaren Standard und die Auditdauer umfasst, und einen SQF-registrierten Auditor zuweisen, der für das Audit in Ihrer Sektorkategorie qualifiziert ist. Der Umfang des Audits und die Zertifizierungsgebühren werden in dem Zertifizierungsvorschlag und -vertrag zu Ihrer Genehmigung aufgeführt.

Wir empfehlen, uns mindestens 3 Monate vor dem von Ihnen gewünschten Prüfungszeitraum zu kontaktieren.

FoodChain ID-Akkreditierung

FoodChain ID Certification ist durch das American National Standards Institute (ANSI) akkreditiert, Standorte nach dem SQF-Code zu zertifizieren. Wir verfügen über umfangreiche Erfahrung in der Zertifizierung von Drittanbietern für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die mit unserem Engagement für Kundenzufriedenheit und kontinuierliche Verbesserung einhergeht.

Erwägt Ihr Unternehmen eine SQF-Zertifizierung? Wenn ja, kann Ihnen das Team der Zertifizierungsexperten von FoodChain ID Certification helfen, den Prozess zu erklären und Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

SQR Standard

Viele große nordamerikanische Einzelhändler verlangen von ihren Lieferanten eine von der GFSI anerkannte Zertifizierung. Die SQF-Zertifizierung erfüllt diese Anforderung und bietet die Gewähr, dass der Lebensmittelsicherheitsplan und das Managementsystem eines Standorts in Übereinstimmung mit den HACCP-Grundsätzen des Codex Alimentarius und den Lebensmittelvorschriften, wie sie im europäischen Lebensmittelrecht und im US-amerikanischen Food Safety Modernization Act (FSMA) niedergelegt sind, umgesetzt werden. Die SQF-Zertifizierung zeigt den Käufern, dass sich das Unternehmen für die Herstellung, den Vertrieb und den Verkauf von sicheren, hochwertigen Lebensmitteln für die Verbraucher einsetzt.

Die SQF-Zertifizierung bietet eine umfassende Lösung, mit der Sie nachweisen können, dass Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrollen effektiv umgesetzt, validiert und überwacht werden. Die Ergebnisse eines starken SQF-Programms sind sichere Produkte, Markenvertrauen und beruhigte Kunden.

Der Prozess

Laden Sie den geltenden SQF-Lebensmittelsicherheitskodex herunter und informieren Sie sich über den Zertifizierungsprozess und die Standardanforderungen.

Führen Sie eine Lückenanalyse in Bezug auf die Anforderungen des Kodex durch, indem Sie die anwendbare SQF-Selbstbewertungs-Checkliste verwenden, oder kontaktieren Sie uns um ein Audit vor der Bewertung zu planen (optional).

Vorab-Audits führen nicht zu einer Zertifizierung, sondern sind eine Möglichkeit für den Standort, den Grad seiner Vorbereitung durch einen qualifizierten Prüfer zu bestimmen. (Beachten Sie, dass nicht derselbe Prüfer sowohl das Vorab-Audit als auch das Zertifizierungsaudit durchführen kann).

Registrieren Sie die Website bei SQFI Bewertungsdatenbank und wählen Sie FoodChain ID Certification als Ihre Zertifizierungsstelle.

Vor dem Betriebsaudit stellt FoodChain ID Certification dem Standort einen Besuchsplan zur Verfügung, in dem das Format und der Umfang des Audits, die Anforderungen an die Abschnitte und ein ungefährer Zeitplan beschrieben werden, um sicherzustellen, dass die Prozesse und das zuständige Personal für die Bewertung verfügbar sind.

Schritt zur Zertifizierung

Tipps

Während der Abschlussbesprechung des Betriebsaudits bespricht der Auditor alle festgestellten Nichtkonformitäten mit dem Standortpersonal und erstellt einen Bericht über die Nichtkonformität. Innerhalb von 10 Tagen nach dem Audit überprüft FoodChain ID Certification den ersten Bericht des Auditors und stellt ihn dem Standort in ReposiTrak (SQF Assessment Database) zur Verfügung. Der Standort ist verantwortlich für die Korrektur von Audit-Nichtkonformitäten innerhalb von 30 Tagen nach dem Audit und das Hochladen von Nachweisen für Korrekturmaßnahmen in die Datenbank. Die Korrekturmaßnahmen des Standorts werden vom Auditor und der FoodChain ID Certification überprüft, verifiziert und genehmigt, woraufhin innerhalb von 45 Tagen nach dem Audit eine unabhängige Zertifizierungsentscheidung getroffen wird. Wird die Zertifizierung erteilt, werden dem Standort über ReposiTrak ein endgültiger Auditbericht (einschließlich der genehmigten Korrekturmaßnahmen) und ein Zertifikat zur Verfügung gestellt.

Zertifizierte Standorte sind über ReposiTrak öffentlich auffindbar, die Auditberichte dürfen jedoch nicht ohne Zustimmung des Standorts weitergegeben werden.