Questo studio randomizzato e crossover aveva lo scopo di studiare l’effetto del consumo di succo di frutta di juçara (Euterpe edulis Mart.) (JFJ) sulla risposta infiammatoria all’esercizio intermittente ad alta intensità (HIIE) in soggetti fisicamente attivi (n = 15). I partecipanti sono stati assegnati a bere 250 mL di JFJ o di acqua (controllo) 1 ora prima di una sessione di HIIE in bicicletta. I risultati hanno mostrato che i livelli di IL-6 erano più alti dopo l’HIIE nel controllo, ma non erano influenzati nel gruppo JFJ. Il gruppo di intervento ha mostrato un livello più alto di IL-10 (rispetto al controllo) e un livello più basso di TNFα (rispetto al basale). I livelli di cortisolo erano significativamente più alti (p = 0,022 rispetto al basale) nel gruppo JFJ. Le prestazioni durante il test di sprint erano più alte nel gruppo JFJ che nel controllo (p = 0,002). Gli autori hanno concluso che l’assunzione di JFJ ha attenuato la risposta antinfiammatoria a HIIE, possibilmente derivante da un minor grado di stress muscolare.

Mendes BC, Copetti CLK, Panza VSP, Orssatto LBR, da Rosa JS, Diefenthaeler F, Dalmarco EM, Pietro PFD, Rieger DK. Effects of Euterpe edulis Martius on inflammatory responses to high-intensity intermittent exercise: Crossover randomized trial. Nutrition. 2021 May 28;91-92:111344. doi: 10.1016/j.nut.2021.111344. Epub ahead of print. PMID: 34273682.

Alex Popovkin, Bahia, Brazil from Brazil, CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by/2.0, via Wikimedia Commons