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La durabilité commerciale et la croissance dépendent de la confiance du consommateur

La durabilité commerciale et la croissance dépendent de la confiance du consommateur. Cette confiance se gagne en faisant preuve de transparence et de responsabilité en matière de production alimentaire, pour renforcer sa crédibilité auprès des consommateurs. La « nouvelle » transparence que recherchent les consommateurs implique de raconter tout ce qui se cache derrière les ingrédients, la gestion de la chaîne logistique, les méthodes de production, l’étiquetage des produits et l’impact environnemental/sociétal de la production.

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