Le jus d'Euterpe edulis régule les réponses inflammatoires chez des sujets sportifs

Cet essai croisé randomisé visait à étudier l’effet de la consommation de jus de fruit de juçara (Euterpe edulis Mart.) (JFJ) sur la réponse inflammatoire à un exercice intermittent de haute intensité (HIIE) chez des sujets physiquement actifs (n = 15). Les participants ont été répartis pour boire 250 ml de JFJ ou d’eau (contrôle) 1 heure avant une session de cyclisme HIIE. Les résultats ont montré que le niveau d’IL-6 était plus élevé après l’HIIE dans le groupe témoin mais n’était pas affecté dans le groupe JFJ. Le groupe d’intervention a montré un niveau plus élevé d’IL-10 (par rapport au contrôle) et un niveau plus faible de TNFα (par rapport à la ligne de base). Les niveaux de cortisol étaient significativement plus élevés (p = 0,022 par rapport à la ligne de base) dans le groupe JFJ. La performance lors du test de sprint était plus élevée dans le groupe JFJ que dans le groupe témoin (p = 0,002). Les auteurs ont conclu que la prise de JFJ atténuait la réponse anti-inflammatoire au HIIE, résultant probablement d’un degré de stress musculaire plus faible.

Mendes BC, Copetti CLK, Panza VSP, Orssatto LBR, da Rosa JS, Diefenthaeler F, Dalmarco EM, Pietro PFD, Rieger DK. Effects of Euterpe edulis Martius on inflammatory responses to high-intensity intermittent exercise: Crossover randomized trial. Nutrition. 2021 May 28;91-92:111344. doi: 10.1016/j.nut.2021.111344. Epub ahead of print. PMID: 34273682.

Alex Popovkin, Bahia, Brazil from Brazil, CC BY 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by/2.0, via Wikimedia Commons