Identification d’espèce

Dans le secteur agroalimentaire, comme dans bien d’autres domaines, l’authenticité est un problème croissant à prendre en considération. FoodChain ID Testing met différents tests à votre disposition permettant de confirmer la nature, l’origine ou la composition d’un aliment ; entre autres :

• Détection de traces de viande de porc dans des aliments estampillés «Halal»
• Quantification de viande porc/bœuf dans les viandes hachées

Détermination des espèces animales annoncées dans la composition