Le référentiel IFS Food est reconnu par la GFSI (Initiative mondiale de la sécurité alimentaire) pour ce qui est de l’audit des entreprises agroalimentaires. Il porte essentiellement sur la sécurité alimentaire et la qualité des procédés et des produits. Le référentiel s’applique aux entreprises de transformation alimentaire et de conditionnement de produits alimentaires.

Le référentiel IFS Food s’applique lorsque les produits sont « transformés » ou lorsqu’il y a un risque de contamination du produit au cours de l’emballage primaire. Ce référentiel est important pour toutes les entreprises agroalimentaires, notamment celles qui produisent des marques de distributeur, car il inclut des exigences relatives à la conformité avec les spécifications des clients.

Il peut également aider les équipes de production et de commercialisation à apporter des preuves de l’intégrité, de la sécurité et de la qualité de la marque. L’IFS Food a été développé grâce à l’implication pleine et active d’organismes de certification, de distributeurs, de sociétés agroalimentaires et de sociétés de service alimentaire, ce qui a permis de garantir la prise en compte des exigences de toutes les parties prenantes.

  1. Les responsabilités de la direction
  2. Le système de gestion de la qualité et de la sécurité des aliments
  3. La gestion des ressources
  4. La planification et le procédé de production
  5. Les mesures, analyses et améliorations
  6. La protection des produits alimentaires

Le référentiel permet  une reconnaissance internationale. Son approche basée sur le risque et non prescriptive favorise une amélioration continue, tout en assurant l’uniformité et la bonne mise en œuvre du système d’assurance qualité.

Avantages du référentiel :

  • Amélioration de la compréhension entre la direction et les employés en matière de bonnes pratiques, de normes et de procédures
  • Optimisation des procédés
  • Suivi de la conformité avec la réglementation relative aux produits alimentaires
  • Utilisation plus efficace des ressources
  • Diminution du besoin d’audits clients
  • Audits tierce partie indépendants
  • Moins de rappels de produits
  • Amélioration des relations avec les clients et les autorités, développement d’opportunités commerciales

Avantages au point de vue commercial :

  • Amélioration de la réputation de l’entreprise en tant que fabricant de produits sûrs, de qualité supérieure
  • Possibilité d’établir des relations commerciales avec des clients exigeant des audits tierce partie
  • Utilisation du logo et du certificat IFS pour justifier de la conformité avec les normes les plus strictes

Le coût d’une certification IFS Food dépend d’un certain nombre de facteurs propres à votre établissement, notamment les gammes de produits, les procédés techniques en jeu et le nombre d’employés.

Pour obtenir la certification IFS Food, veuillez dans un premier temps prendre contact avec nos services via notre page contact afin que nous puissions évaluer les exigences relatives à votre entreprise.