Les graines torréfiées et broyées de Xuta (une variété comestible de Jatropha curcas L.) : un aliment traditionnel de pays tiers qui pose des problèmes de sécurité selon l’EFSA

À la suite de la notification de Jatropower AG (Suisse), l’EFSA a évalué la sécurité des amandes de graines grillées et broyées de Xuta, une variété comestible de Jatropha curcas L., en tant qu’aliment traditionnel de pays tiers.

L’EFSA note la présence potentielle de faibles niveaux d’esters de phorbol dans le produit. Les esters de phorbol représentent le principal danger potentiel de l’utilisation des amandes de Jatropha et donc de l’aliment traditionnel. Les esters de phorbol n’induisent pas de tumeurs en soi mais favorisent la croissance des tumeurs et peuvent agir comme des cocarcinogènes. Une dose sans effet nocif observé (NOAEL) a été établie par le groupe CONTAM pour les esters de phorbol en 2015. Cependant, en raison des limites de l’ensemble des données toxicologiques et des caractéristiques des esters de phorbol (activation de la protéine kinase C et alerte structurelle pour la génotoxicité), une marge d’exposition suffisante ne peut être définie. En outre, le panel de l’EFSA souligne l’insuffisance des informations sur les utilisations prévues et les niveaux d’utilisation de l’aliment traditionnel pour permettre une évaluation correcte de l’exposition à l’ingestion et l’impossibilité qui en résulte de calculer une marge d’exposition basée sur la NOAEL pour les esters de phorbol. Le panel de l’EFSA souligne également les connaissances limitées et les incertitudes concernant le potentiel génotoxique des esters de phorbol et donc de l’aliment traditionnel.

En conséquence, l’EFSA considère que l’aliment traditionnel peut présenter un risque pour la santé humaine. L’EFSA soulève donc des objections de sécurité à la mise sur le marché de l’aliment traditionnel dans l’UE.

EFSA (European Food Safety Authority), 2022. Technical Report on the notification of xuta (edible variety of Jatropha curcasL.) roasted and ground seed kernels as a traditional food from a third country pursuant to Article 14 of Regulation (EU) 2015/2283. EFSA supporting publication 2022:EN-7197. 18pp. doi:10.2903/sp.efsa.2022.EN-7197