Europe : mise à jour des spécifications des additifs en ce qui concerne l’oxyde d’éthylène

Le règlement (UE) 231/2012 établissant les spécifications des additifs alimentaires a été modifié le 12 août 2022 par le règlement (UE) 2022/1396 au sujet de l’oxyde d’éthylène. Jusqu’ici, l’oxyde d’éthylène ne pouvait pas être utilisé pour la stérilisation dans des additifs alimentaires, mais il pouvait être retrouvé dans les critères de pureté de certains additifs pour lesquels il intervenait dans la production, dans une limite de 0,2 ppm. Suite aux nombreuses alertes RASFF diffusées depuis 2020 concernant la présence d’oxyde d’éthylène dans des denrées alimentaires (pour rappel, substance considérée comme cancérogène, mutagène et reprotoxique), et afin d’assurer un niveau élevé de protection de la santé humaine, il est établi que la présence de résidus d’oxyde d’éthylène (somme de l’oxyde d’éthylène et du 2-chloro-éthanol) n’est pas autorisée dans l’ensemble des additifs alimentaires, quelque soit leur origine.  La limite est fixée au seuil de quantification, à savoir 0,1 mg/kg. Les entrées d’additifs pour lesquels l’oxyde d’éthylène apparaissait comme critère de pureté ont été mises à jour en conséquence.

Ce règlement est entré en vigueur le 1er Septembre 2022.