Le Règlement (UE) 2022/1922 du 10 octobre 2022 modifiant l’annexe du règlement (UE) no 231/2012 établissant les spécifications des additifs alimentaires a mis à jour les spécifications de l’additif alimentaire actuellement autorisé «Glycosides de stéviol produits par voie enzymatique» (E 960c) :

– mise à jour des spécifications du E 960c (i) Rébaudioside M produit par modification enzymatique des glycosides de stéviol issus de Stevia

– ajout des spécifications des rébaudiosides M, D et AM produits par conversion enzymatique d’extraits purifiés de feuilles de Stevia:

• E 960c (ii) Rébaudioside M produit par conversion enzymatique de rébaudioside A issu d’extraits hautement purifiés de feuilles de Stevia
• E 960c (iii) Rébaudioside D produit par conversion enzymatique de rébaudioside A issu d’extraits hautement purifiés de feuilles de Stevia
• E 960c (iv) Rébaudioside AM produit par conversion enzymatique de stévioside issu d’extraits hautement purifiés de feuilles de Stevia.