Demande d’allégation : un avis positif de l’EFSA sur l’isomaltulose

Un nouvel avis de l’EFSA a été publié le 20 octobre 2021 sur une allégation de santé concernant l’isomatulose et le métabolisme énergétique. La demande, soumise par Beneo GmbH, a été présentée conformément à l’article 13, paragraphe 5, du règlement (CE) n° 1924/2006.

L’isomaltulose est un hydrate de carbone disaccharide, composé de glucose et de fructose, liés par une liaison alpha-1,6-glycosidique. La demande a fourni un certain nombre d’études humaines utilisant des mesures de calorimétrie indirecte ou des méthodologies à base d’isotopes stables qui ont montré l’utilisation métabolique postprandiale de l’isomaltulose comme source d’énergie.

Toutefois, l’EFSA a noté que tous les macronutriments contenant de l’énergie (c’est-à-dire les glucides, les protéines et les lipides) fournissent de l’énergie à l’organisme et que cette propriété n’est pas spécifique à l’isomaltulose. L’EFSA a donc conclu que l’effet allégué était justifié. Toutefois, le groupe scientifique NDA n’a pas été en mesure de fixer des conditions d’utilisation pour l’allégation puisque tous les macronutriments contenant de l’énergie peuvent contribuer aux effets, quelle que soit leur quantité.

EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens), Turck D, Bohn T, Castenmiller J, De Henauw S, Hirsch-Ernst KI, Knutsen HK, Maciuk A, Mangelsdorf I, McArdle HJ, Naska A, Pelaez C, Pentieva K, Thies F, Tsabouri S, Vinceti M, Bresson J-L and Siani A, 2021. Scientific Opinion on the isomaltulose and normal energy-yielding metabolism: evaluation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2021;19 (10):6849.