Akkermansia muciniphila : un avis positif de l’EFSA en tant que novel food
La société A-Mansia Biotech S.A. a soumis en octobre 2019 une demande de nouvel aliment sur Akkermansia muciniphilia pasteurisé. L’EFSA vient de publier son avis scientifique sur cette bactérie et considère que sa consommation est sûre dans les compléments alimentaires et les aliments destinés à des fins médicales spéciales.
L’EFSA note que A. muciniphila est un micro-organisme avirulent bien caractérisé, non producteur de toxines, qui a été signalé comme faisant partie du microbiote intestinal normal. Cependant, la souche n’a pas le statut QPS en raison de son augmentation dans l’intestin de certains patients souffrant de la maladie de Parkinson, de la sclérose en plaques, de la maladie d’Alzheimer et de troubles du spectre autistique. Des gènes de résistance aux antibiotiques ont été identifiés dans la souche, et l’EFSA souligne la possibilité d’acquisition de cette résistance.
Une évaluation complète de la sécurité a été fournie par le demandeur, y compris des preuves in vitro, animales et humaines. Le demandeur a demandé l’utilisation du probiotique dans les compléments alimentaires à une dose maximale de 5 x 1010 cellules/jour. Cependant, sur la base du NOAEL, l’EFSA considère que la consommation de 3,4 x 1010 cellules/jour est sûre pour la consommation humaine, à condition que le nombre de cellules viables dans le nouvel aliment soit inférieur à 10 UFC/g (c’est-à-dire < la limite de détection).
EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens), Turck D, Bohn T, Castenmiller J, De Henauw S, Hirsch-Ernst KI, Maciuk A, Mangelsdorf I, McArdle HJ, Naska A, Pelaez C, Pentieva K, Siani A, Thies F, Tsabouri S, Vinceti M, Cubadda F, Frenzel T, Heinonen M, Marchelli R, Neuhauser-Berthold M, Poulsen M, Prieto Maradona M, Schlatter JR, van Loveren H, Ackerl R and Knutsen HK, 2021. Scientific Opinion on the safety of pasteurised Akkermansia muciniphila as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. EFSA Journal 2021;19(9):6780.