Xuta (variedad comestible de Jatropha curcas L.) granos de semilla tostados y molidos: un alimento tradicional de un tercer país con problemas de seguridad según la EFSA

Tras la notificación de Jatropower AG (Suiza), la EFSA ha evaluado la seguridad de los granos de semilla tostados y molidos de Xuta, una variedad comestible de Jatropha curcas L., como alimento tradicional de un tercer país.

La EFSA señala la posible presencia de bajos niveles de ésteres de forbol en el producto. Los ésteres de forbol representan el principal peligro potencial en el uso de los granos de Jatropha y, por tanto, en el alimento tradicional. Los ésteres de forbol no inducen tumores per se, pero promueven el crecimiento de los mismos y pueden actuar como cocarcinógenos. Un nivel de efecto adverso no observado (NOAEL) fue establecido por el Panel CONTAM para los ésteres de forbol en 2015. Sin embargo, debido a las limitaciones en el conjunto de datos toxicológicos y las características de los ésteres de forbol (activación de la proteína quinasa C y alerta estructural para la genotoxicidad), no se puede definir un margen suficiente de exposición. Además, el panel de la EFSA destaca la insuficiente información sobre los usos previstos y los niveles de uso del alimento tradicional para permitir una evaluación adecuada de la exposición a la ingesta y la consiguiente imposibilidad de calcular un margen de exposición basado en el NOAEL para los ésteres de forbol. El grupo de expertos de la EFSA también destaca el conocimiento limitado y las incertidumbres relativas al potencial genotóxico de los ésteres de forbol y, por tanto, del alimento tradicional.

En consecuencia, la EFSA considera que el alimento tradicional puede suponer un riesgo de seguridad para la salud humana. Así pues, la EFSA plantea objeciones de seguridad a la comercialización del alimento tradicional en la UE.

EFSA (European Food Safety Authority), 2022. Technical Report on the notification of xuta (edible variety of Jatropha curcasL.) roasted and ground seed kernels as a traditional food from a third country pursuant to Article 14 of Regulation (EU) 2015/2283. EFSA supporting publication 2022:EN-7197. 18pp. doi:10.2903/sp.efsa.2022.EN-7197