La declaración de propiedades saludables de los alimentos ecológicos y su capacidad para proteger de los daños oxidativos: un rechazo de la EFSA

El Cyprus Internation Institute for Environmental and Public Health ha presentado una solicitud de declaración de propiedades saludables sobre los alimentos ecológicos y su contribución a la protección de las células y moléculas corporales (lípidos y ADN) frente a los daños oxidativos, de conformidad con el artículo 14 del Reglamento (CE) nº 1924/2006. La declaración de propiedades saludables se ha presentado de conformidad con el artículo 14, ya que se refiere al desarrollo y la salud de los niños.

La EFSA ha rechazado esta declaración de propiedades saludables debido a una caracterización insuficiente del alimento. De hecho, se afirma que los alimentos ecológicos contienen menos plaguicidas que los convencionales. Sin embargo, el panel de la NDA observó que en la solicitud y en los estudios en humanos presentados no se informa de la composición nutricional ni de la concentración de plaguicidas en los «alimentos ecológicos». Por lo tanto, la falta de caracterización de los alimentos ecológicos ha llevado a rechazar la alegación.

EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens), Turck D, Bohn T, Castenmiller J, De Henauw S, Hirsch-Ernst KI, Knutsen HK, Maciuk A, Mangelsdorf I, McArdle HJ, Naska A, Pelaez C, Pentieva K, Thies F, Tsabouri S, Vinceti M, Bresson J-L and Siani A, 2021. Scientific Opinion on the organic foods and contribution to the protection of body cells and molecules (lipids and DNA) from oxidative damage: evaluation of a health claim pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2021;19(10):6847.