Este ensayo aleatorio, doble ciego y cruzado se llevó a cabo en 12 hombres sanos que se sometieron durante 7 días a un estilo de vida poco saludable (UL) que incluía inactividad física (-50% pasos/día) y sobrealimentación (+50% kcal/día). Mientras tanto, los sujetos consumieron té verde (3 dosis/día) o placebo.

Como resultado, se midió un aumento de la glucosa e insulina postprandiales en el grupo del placebo, mientras que el té verde disminuyó la glucosa e insulina postprandiales (ambos p < 0,05). Se observó una disminución de la reactividad de la arteria carótida y de la dilatación mediada por el flujo femoral en el grupo de control, mientras que el té verde evitó estos efectos (p < 0,04 y p < 0,001, respectivamente).

Los autores concluyeron que 7 días de inactividad física y sobrealimentación perjudican la homeostasis de la insulina y la función vascular. Estos efectos fueron mitigados por una ingesta diaria de té verde rico en catequinas.

Roberts KA, Draijer R, Hopkins ND, de Graaf Y, Holder SM, Carter SE, Thijssen DHJ, Low DA. Impact of green tea on the deleterious cardiometabolic effects of 7-days unhealthy lifestyle in young healthy males. Physiol Rep. 2021 Mar;9(5):e14720. doi: 10.14814/phy2.14720. PMID: 33682367

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