Zertifizierung nach dem BRC-Standard für Lebensmittelsicherheit

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Zertifizierung Nach Dem BRC-Standard Für Lebensmittelsicherheit

Der BRC Global Standard for Food Safety – der globale Standard für Lebensmittelsicherheit des British Retail Consortium (Verband britischer Einzelhändler) – wurde in Großbritannien ins Leben gerufen, um die Lebensmittelindustrie bei der Erfüllung ihrer gesetzlichen Verpflichtungen nach der europäischen Produktsicherheitsrichtlinie EU General Product Safety Directive und dem britischen Lebensmittelsicherheitsgesetz UK Food Safety Act zu unterstützen. Seither hat der Standard weltweite Anerkennung erfahren und es wurden auf der ganzen Welt mehr als 20.000 Betriebsstätten zertifiziert.  Bei dem Standard handelt es sich um ein von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkanntes Zertifizierungsprogramm.

Der BRC Global Standard for Food Safety ist eine Norm für die Produkt- und Prozesszertifizierung, die für die Einhaltung bewährter Branchenverfahren steht. Eine Zertifizierung nach dem BRC-Standard ist ein international anerkanntes Zeichen für Lebensmittelsicherheit und Qualität. Die Zertifizierung erfolgt mittels einer unabhängigen Prüfung gegenüber den Anforderungen der Norm und wird von einer akkreditierten Zertifizierungsstelle durchgeführt. Das BRC bewertet Zertifizierungsstellen nach ihrer technischen Leistungsfähigkeit und der Effizienz ihres Kundendienstes. Sowohl FoodChain ID Certification Europe als auch FoodChain ID Certification LC sind hoch bewertete Zertifizierungsstellen, die auf der ganzen Welt die akkreditierte Zertifizierung nach dem BRC-Standard anbieten.

In den letzten Jahrzehnten hat die Häufigkeit von Lebensmittelrückrufen zugenommen. Damit ist auch die Sensibilisierung der Verbraucher für die Sicherheit der von ihnen konsumierten Lebensmittel gestiegen. Auch hat es Einzelhändler und Foodservice-Anbieter dazu veranlasst, Sicherungsmaßnahmen einzuführen, um ihr Unternehmen und ihre Marke vor einem Rückruf zu schützen. Demzufolge fordern viele britische, nordamerikanische und europäische Einzelhändler eine solche Sicherheit von ihren Lieferanten durch die Zertifizierung nach einem von der GFSI anerkannten Programm.

 

Als von der GFSI anerkanntes Zertifizierungsprogramm bietet die Zertifizierung nach dem BRC-Standard:

  • Eine international anerkannte, akkreditierte Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit und Qualität
  • Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
  • Verringerung von Lieferkettenaudits
  • Ein System, das die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften unterstützt

Die Zertifizierung nach dem BRC-Standard für Lebensmittelsicherheit richtet sich an:

  • Hersteller von fertigen Lebensmitteln (Marken- & No-Name-Produkte)
  • Rohstoff- und Zutatenlieferanten
  • Verpackungsunternehmen für Primärprodukte (z. B. Obst & Gemüse)

Der Standard ist ein HACCP-System für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement auf Grundlage der Anforderungen des Spezifikationsdokuments GFSI Benchmarking Requirements. Die Anforderungen sind risikobasiert, um spezifischen Vorgängen zu entsprechen und das notwendige Maß an Sicherheit zu bieten.

 

Der BRC-Standard für Lebensmittelsicherheit (Ausgabe 7) deckt die folgenden Hauptbereiche ab:

  • Engagement auf Ebene der Geschäftsführung
  • Plan für Lebensmittelsicherheit – HACCP
  • System für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement
  • Standards vor Ort
  • Produktkontrolle
  • Prozesskontrolle
  • Personal

Die Kosten einer BRC-Zertifizierung richten sich nach zahlreichen Faktoren im Zusammenhang mit Ihrem Unternehmen, darunter die Größe der Betriebsstätte und der Umfang, den die Zertifizierung abdecken soll. Sie möchten die ersten Schritte für eine BRC-Zertifizierung in die Wege leiten? Dann melden Sie sich bei uns, damit wir uns ein Bild von den Anforderungen Ihres Unternehmens machen können.

 

Bitte kontaktieren Sie uns hier. Wir werden Ihnen ein attraktives Angebot zukommen lassen.

BRC Participate ist die einfachste und flexibelste Methode, um auf alle von BRC Global Standards erstellten Inhalte zuzugreifen. BRC Participate ist ein verwalteter, abonnementbasierter Online-Dienst für Kunden, um Inhalte einzusehen, die BRC Global Standards als PDF-Dateien herunterzuladen sowie um auf Auslegungshilfen und zugehörige Publikationen zuzugreifen. Sofern Übersetzungen vorhanden sind, besteht die Möglichkeit der Sprachauswahl.

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.brcparticipate.com

  1. Wie bereite ich mich auf die Zertifizierung vor?
    Der BRC-Standard setzt voraus, dass die Betriebsstätte, die sich zertifizieren lassen möchte, eine Kopie des BRC Global Standard for Food Safety besitzt und dass dieser Standard vor Ort ist an dem Standort, der zertifiziert werden soll.

 

Die vollständige PDF-Datei der Zertifizierungsnorm BRC Global Food Safety Certification Standard können Sie bei BRC Bookshop kostenfrei herunterladen. https://www.brcbookshop.com/p/1651/brc-global-standard-for-food-safety-issue-7-uk-free-pdf

  1. Sollte ich zur Vorbereitung auf die Zertifizierungsprüfung an einer Schulung teilnehmen?
    FoodChain ID Certification empfiehlt, vor der geplanten Prüfung ein internes Auditorentraining und eine HACCP-Schulung in Erwägung zu ziehen. Dies versichert den Schulungsteilnehmern, dass die Informationen, die sie erhalten, korrekt sind und den Anforderungen der Norm entsprechen.
  2. Besitzt FoodChain ID Certification Erfahrung mit dem Zertifizierungsverfahren?
    Ja. FoodChain ID Certification verfügt über umfassende Erfahrung auf dem Gebiet der unabhängigen Zertifizierung, einschließlich der BRC-Zertifizierung. Wir zertifizieren seit über 15 Jahren Landwirte, Verarbeiter von landwirtschaftlichen Erzeugnissen, Hersteller von Lebensmittelzutaten, Lebensmitteln und Futtermitteln, Nutztiererzeuger sowie Lebensmitteleinzelhändler.FoodChain ID Certification EU ist vom BRC mit 5 Sternen bewertet – das höchstmögliche Rating. Unsere vom BRC zugelassenen Prüfer haben ebenfalls das rigorose Schulungsprogramm von FoodChain ID Certification abgeschlossen.

 

FoodChain ID Certification ist ein anerkannter Marktführer, der vom BRC mehrfach ausgezeichnet wurde und sich dafür einsetzt, Kunden die Antworten auf alle ihre Fragen zur BRC-Zertifizierung zu liefern.

Wir erstellen professionelle Angebote ohne versteckte Kosten, führen Audits mit sorgfältig ausgewählten, vollständig qualifizierten Lebensmittelauditoren durch und liefern rasch Zertifikate.

Prüfberichte werden fristgerecht ausgestellt, um den Anforderungen Ihrer Kunden zu entsprechen. Kundenzufriedenheit und eine enge Kommunikation sind dabei unsere obersten Prioritäten.

FoodChain ID Certification LC ist durch die US-amerikanische Stelle zur Normung industrieller Verfahrensweisen, das American National Standards Institute (ANSI), anerkannt.

FoodChain ID Certification EU ist durch die britische Akkreditierungsstelle United Kingdom Accreditation Service (UKAS) akkreditiert.

  1. Wo erhalte ich einen Zertifizierungsantrag von FoodChain ID Certification?
    Eine gründliche Vorbereitung und ein korrekt ausgefüllter Antrag sind die Schlüssel zu einer erfolgreichen BRC-Zertifizierung. Die Mitarbeiter von FoodChain ID Certification stellen Ihnen einen Antrag zur Verfügung und stehen Ihnen bei jeglichen Fragen zur Vorbereitung und zum Ausfüllen Ihres Antrags zur Seite.Sobald Sie Ihren Antrag ausgefüllt haben, bearbeitet FoodChain ID Certification diesen und unterstützt Sie dabei, Ihre Zertifizierungsziele zu erreichen.

Beginnen Sie heute mit Ihre Reise zur Zertifizierung

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