Mesmo que o agricultor cumpra com todos os protocolos de manejo, o uso indiscriminado e em excesso de agrotóxicos pela agricultura brasileira no controle de pestes, podem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos. Os resíduos de pesticidas são capazes de permanecer nos produtos agrícolas e no meio ambiente em todas as etapas da […]
Você já ouviu falar em micotoxinas? Elas são substâncias produzidas por fungos e causam efeitos tóxicos em animais e humanos. Além de causar danos à saúde, a presença de micotoxinas é uma preocupação econômica para as empresas, em função da perda de produtos alimentícios contaminados, morte ou doença de animais e custos associados a gestão […]
O Brasil é o maior consumidor de pesticidas do mundo, são aproximadamente 500 mil toneladas de agroquímicos por ano. Somente em 2019, o Ministério da Agricultura aprovou o registro de cerca de 450 novos agrotóxicos, incluindo substâncias altamente perigosas, banidas de mercados como a União Europeia e os Estados Unidos. O uso indiscriminado de agrotóxicos […]
Existe uma tendência mundial de consumo de alimentos orgânicos, os quais utilizam em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e visam à qualidade. Desta forma, não são empregados agrotóxicos nem qualquer outro tipo de insumo que possa vir a causar algum dano à saúde humana. Para atender essa demanda, os […]
Com a rapidez e facilidade de acesso às informações, os consumidores estão mais exigentes com a qualidade dos alimentos que consomem. Para atender essas exigências, tanto de seus produtos quanto ao impacto no meio ambiente, as empresas estão sentindo a necessidade de adotar sistemas mais eficientes que garantam maior segurança de alimentos no Brasil. No […]
Na luta contra as micotoxinas, a pesquisa científica tem apontado alguns caminhos e continua buscando soluções. Já sabemos que sua produção depende das condições climáticas e dos tipos de fungos existentes em cada região do mundo. Portanto, o que é problema em um país, pode não ser em outros. A partir deste fato, é possível […]
O Brasil já é o terceiro maior exportador agrícola do mundo. Os dados são da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), que, em setembro (2018), apresentou seu informe anual sobre a produção de commodities agrícolas. Só com essas informações é possível imaginar o prejuízo comercial tanto para produtores quanto para a economia […]
A importância das análises para a transparência nos negócios Confiança é o principal resultado que um serviço de análise deve entregar. E é isso que os clientes da FoodChain ID Análises recebem, desde 1996, quando contratam os serviços do laboratório. O reconhecimento mundial desse serviço foi conquistado por meio do rigor e sensibilidade com que […]
